Deniz ürünleri lojistiği
Taze balık ve deniz ürünlerinin taşınması için sızdırmaz iç hazneli ve arka tahliye vanalı yalıtımlı konteynerler.
Balık ve deniz ürünleri taşınırken sıcaklıkla birlikte eriyen buzdan çıkan suyu da yönetmek gerekir. GEBHARDT Isotec TBX Seafood bu iki ihtiyacı birlikte karşılar. Yalıtımlı gövde dış ortamla ısı alışverişini azaltır, iç hazne erime suyunu toplar. Arka duvardaki vana da suyu araca veya depoya sızdırmadan tahliye eder.
725, 795 ve 1000 modellerinde, modele göre 18-24 litrelik sıvı toplama teknesi bulunur. Mevcut bir TBX 725/795, 18 litrelik paslanmaz sıvı toplama teknesi aksesuarıyla yeni konteyner almaya gerek kalmadan balık taşımaya uyarlanabilir. Yıkanabilir yapısı hijyen denetimi ve araç temizliği maliyetini düşürür.
Sahada yaygın yöntem strafor kutu ve buz kullanmaktır. TBX Seafood ise tekrar tekrar kullanıldığı, erime suyunu araca sızdırmadığı ve hijyen kaydını kolaylaştırdığı için farklı bir hesaba oturur. Soğutma için -3 °C ötektik plaka, gerektiğinde buzla birlikte kullanılır. Taşınacak deniz ürününü, hacmi ve rota süresini paylaşın. Uygun model ve hazne düzeni bu bilgilere göre belirlenir.
Erime suyu iç haznede toplanıp tahliye edilir
Balık ve deniz ürünü taşımada soğuktan sonraki sorun, eriyen buzun suyudur. TBX Seafood bu suyu konteynerin içinde yönetir. Yalıtımlı gövde dışarıdan ısı girişini yavaşlatırken dipteki paslanmaz iç hazne erime suyunu toplar. Arka duvardaki vana da suyu araca sızdırmadan tahliye eder. Soğutma için genellikle -3 °C erime noktalı ötektik plaka, gerektiğinde de buz kullanılır.
TBX Seafood 725, 795 ve 1000 modellerinde iç hazne hacmi 18 ile 24 litre arasında değişir.
Mevcut TBX 725 veya 795 modeli, 18 litrelik paslanmaz sıvı toplama teknesiyle balık taşımaya uyarlanabilir. Bunun için yeni bir kap almak gerekmez.
Kap yıkanıp yeniden kullanılabilir. Su araca sızmadığı için temizlik ve hijyen denetimi kolaylaşır.