Dünya soğuk depo hacmi altyapı hakkında fikir verir; belirli bir ürünün kaç gün saklanabileceğini tek başına göstermez. Küresel toplam ile kullanılabilir yerel kapasiteyi ayırın.
Raporun kapsamını okuyun. Raporun anketi Ocak-Mayıs 2020'de yürütüldü. Özel depolar eksik sayılabilir; ülke kapsamı ve yöntem değişiklikleri yıllar arası kıyası etkiler.
Kapasiteyi iş akışınıza çevirin
Ürün grubunu, gereken palet yerini, sezonluk tepe stoğunu ve beklenen devir süresini kaydedin. Kullanılamayan koridor ve elleçleme alanını da yerleşim hesabında ayırın.
Hacim ile saklama süresini karıştırmayın. Depoda yer bulunması, ürünün kendi saklama koşulunun karşılandığını veya sevkiyata hazır olduğunu kanıtlamaz.
Yerel açığı bulun
Kabul, ilk soğutma, depolama ve sevkiyat arasında bekleyen miktar ile süreyi kaydedin. Darlığın hangi aşamada oluştuğu, yeni sabit alan veya taşınabilir ekipman ihtiyacını daha iyi tanımlar.
Global rakamlar bağlamdır; sipariş ve vardiya kayıtları ise işletme kapasitesini planlamaya yarar.
