Afet planı, kesinti yaşanmadan önce alternatif depo, enerji kaynağı, taşıma seçeneği ve karar sorumlularını tanımlamalıdır. Her seçeneğin hangi koşulda devreye gireceğini kurumun kalite planına yazın.
Olay kaydında etkilenen parti ve miktarı, mevcut konumu, kesinti başlangıcını, kaydedici verisini ve yapılan müdahaleleri aynı zaman çizelgesinde tutun.
Transfer gerekiyorsa çıkış ve teslim saatini, teslim eden ve alan kişileri, ambalaj durumunu ve varsa logger kimliğini kaydedin. Alternatif konumun ürün talimatlarına uygunluğunu sorumlu ekip doğrulamalı.
Güç veya kayıt kaybı varsa varsayılan sıcaklık ya da süre uydurmayın. Bilinen son ölçümü, belirsizliği ve alınan önlemleri açıkça raporlayın.
Sapmadan etkilenen ürünü ayırın ve kayıtları kalite sorumlusuna iletin. Kullanım, iade veya imha kararı ürün bazındaki talimat ve yetkili değerlendirmeyle verilir; afet durumu tek başına serbest bırakma gerekçesi değildir.