Deniz ürünü taşırken ürünün koşulunu korumanın yanında sıvı sızıntısı ve dönüşte temizlik akışını da planlayın. Kabın teknik özellikleri, kullanım ve bakım talimatıyla birlikte değerlendirilmelidir.
Özellikleri belgeyle doğrulayın
İç hazne, tahliye vanası, yüzey malzemesi ve temizleyici uyumluluğuna ilişkin güncel GEBHARDT dokümanını Aris Makina'dan isteyin. Kullanım şeklini ürün talimatına göre seçin.
Gerçek rotada deneyin
Yükleme ve teslimde ürün durumunu, kapak açılışlarını, beklemeyi ve görülen sızıntıyı kaydedin. Hava ölçümüyle ürün ölçümünü ayrı tutun; sonucu işletmenizin ürün prosedürüyle karşılaştırın.
Tur sonrası kontrol
Hazneyi ve tahliyeyi üretici talimatına göre boşaltıp temizleyin. Kalıntı, hasar veya gider tıkanıklığını kontrol edin ve sonraki yüklemeden önce kayda geçirin.
Operasyona uyum
Balık hali, restoran veya mağaza teslimlerinde boşaltma alanını ve kabın beklediği yeri rota planına ekleyin. Tahliye için uygun atık toplama düzenini önceden belirleyin.
İşletme prosedürü farklı ürünleri aynı kapta taşıyorsa, temizlik ve ürün ayrımı adımlarını gıda güvenliği sorumlusuyla teyit edin.
