Yükleme bitmiş, kapak kapanmış ve göstergenin ekranı boş ya da ibresi kıpırdamıyor. Kabın yalıtımı ile göstergenin çalışması ayrı işlerdir, ama sefer kararında ikisi birlikte aranır: kap ürünü korur, gösterge bunu gösterir.
Hızlı dondurulmuş gıdada karar nettir. Türk Gıda Kodeksi 2014/48 sayılı Tebliğ (madde 4), depolama ve taşıma sırasında ortam sıcaklığının uygun ölçüm ve kayıt cihazlarıyla sık ve düzenli aralıklarla kaydedilmesini, kayıtların tarih ve saatle en az bir yıl saklanmasını ister. Dağıtım sırasındaki depolamalar için kolayca görülebilen en az bir termometre yeterli sayılır; ekranı boş bir gösterge bunu da karşılamaz.
- Yedek göstergeyi ya da taşınabilir kaydediciyi takın; cihaz kimliğini, ölçüm noktasını ve başlangıç saatini sefer kaydına yazın.
- Yedek yoksa ve sevkiyat sözleşmesi sıcaklık kaydı istemiyorsa çıkışta ve teslimde elle ölçün, iki ölçüm arasındaki süreyi ve dış hava sıcaklığını kayda ekleyin.
- Arızayı aynı gün kap arızası olarak açın: kap kimliği, belirti ve tespit saati yazılsın. Kayıt olmazsa aynı kap ertesi gün yine ölçümsüz çıkar.
Çıkışta ve varışta alınan iki ölçüm, aradaki en yüksek değeri göstermez. Bu kayıtta açıkça belirtilir ve sözleşmesi sürekli kayıt isteyen alıcı için yeterli sayılmaz.
Aynı arızanın tekrarlanmaması için pil değişimini bakım takvimine, yedek göstergeyi de yükleme alanındaki bir çekmeceye koyun. Depo ofisinde kilitli duran yedeği sabah çıkışında kimse almaz ve sefer yine ölçümsüz gider.
