Halden dükkana kısa sürüş, bekleme ve yükleme süresini göstermez. Küçük market kendi alımını yapıyorsa toplam akışı saat ve ürün ölçümüyle izleyebilir.
Alış sırasını düzenleyin
Ürün gruplarını ve durakları teslim planına göre sıraya koyun. Soğukta tutulması gereken ürünleri mümkün olduğunca son aşamada alın ve doğrudan uygun saklama yerine götürün.
Bekleme ve sıcaklığı kaydedin
Alış saati, yükleme bitişi, ara duraklar ve dükkana varışı yazın. Ürün sıcaklığını çıkışta ve varışta aynı onaylı yöntemle ölçün; ürün şartnamesini esas alın.
Taşıma kabını akışa göre seçin. Ürün miktarı, ambalajı, araç içi sabitleme ve kabul alanını değerlendirin. Isı yalıtımı veya soğuk kaynağına dair model talimatını izleyin; kabı ürünle test edin.
Kayıtla karar verin
Gecikme veya sıcaklık farkı varsa hangi durak ya da işlemle eşleştiğini inceleyin. Tek ölçümle genel süre veya ekipman gerekliliği belirlemeyin.
