Soğuk hava deposunun karlı olup olmadığını iki değişken belirler: deponun yıl boyunca ne kadar dolu kaldığı ve bir paleti bir gün soğuk tutmanın maliyeti. Gelir dolulukla iner çıkar; finansman, amortisman, sigorta, personel ve duvarlardan geçen ısının elektriği ise depo boşken de sürer. Bu yüzden karar yıllık ortalamayla değil, iki sayının aylık seyriyle verilir.
İki sayıyı hesaplamak
- Doluluk: ayın ücretlendirilen palet-gün toplamı bölü palet kapasitesi ile ayın gün sayısının çarpımı. Her ay ayrı yazılır, veri olarak son 12-24 ayın stok kayıtları kullanılır.
- Palet-gün maliyeti: ayın toplam gideri bölü o ay depolanan palet-gün. Gidere ayrı sayaçtan okunan soğutma elektriği, işçilik, bakım, sigorta ve yatırımın aylık finansman ya da amortisman payı girer.
- Başabaş: aylık sabit gider bölü palet-gün fiyatı ile palet-gün başına değişken gider arasındaki fark. Sonuç, o ay zarar etmemek için gereken palet-gün sayısıdır.
Boş depoda da duvar, tavan ve zeminden ısı geçer ve soğutma grubu onu atmak için çalışır; bu yükün hesabı soğuk depo elektrik tüketimi yazısında adım adım gösterilir. Düşük sezonda palet-gün maliyeti bu yüzden yükselir ve boş aylar dolu ayların karını tüketebilir.
Karşılaştırma ölçüsü, aynı hizmeti dışarıdan almanın bedelidir: bir soğuk depo işletmesinin palet-gün teklifi, kendi deponuzun her ayki maliyetinin yanına konur. Depoyu en yüksek talebe göre boyutlandırmak boş ayları çoğaltır; sabit hacme göre kurup tepe aylarda dış hizmet almak aynı tabloda ayrı senaryo olarak hesaplanır.
Doluluğu artırmanın bir yolu da ihtiyacınızın üstündeki hacmi başka işletmelere depolama hizmeti olarak sunmaktır; bu seçenek yatırımdan önce düşünülürse konum ve rampa düzeni de buna göre planlanır.
