Daha sıcak su her kir türünde daha iyi sonuç vermez.

Vardiya verisi

  • Kir sınıfı
  • Ölçülen su sıcaklığı
  • Program
  • Tekrar yıkama

Yöntem sınırında kalın

Onaylı hijyen prosedürünü ve doğrulanmış yöntemi izleyin. Kir sınıfına göre ölçülen sıcaklığı, programı ve doğrulama sonucunu kaydedin; set değeriyle karıştırmayın.

Sonucu karşılaştırın

Enerji ve tekrar yıkamayı tamamlanmış, kabul edilmiş kap başına karşılaştırın.