Tur planı için yalnızca araç hacmi değil, kullanılabilir kap sayısı da bilinmelidir. Dolu, müşteride, dönüşte, yıkamada ve hazır stok ayrı sayılmalı.
Her kaba kimlik verin; tur çıkışında dolu kapları, müşteri tesliminde bırakılanları ve dönüşte alınan boşları okutun veya forma yazın. Zaman damgası ve müşteri bilgisi dolaşımı görünür kılar.
Yıkama, kurutma ve yeniden dolum giriş-çıkışlarını kaydedin. Bir kap eksikse son doğrulanmış konumunu ve sorumlu devri bulun; kayıp kap ile henüz dönmemiş kabı aynı saymayın.
Birden çok çalışma gününde teslim talebini, gerçek dönüş döngüsünü ve yıkama kapasitesini karşılaştırın. Sıkışma araçta mı, müşteri beklemesinde mi, yoksa hazırlıkta mı belirginleşir.
Sonraki turu ölçülen darboğaza göre düzenleyin. Ek kap gereksinimini gerçek tepe talebi, dönüş gecikmesi ve işletmenin kabul ettiği servis hedefi üzerinden hesaplayın; tek bir günün sayısını evrensel plan saymayın.
