Aynı toplam hacim, paket geometrisi, sıcaklık ve temizlik işi değişince aynı hizmet maliyetini vermeyebilir.
Ürün ailesi ve sipariş karması
Aile başına sipariş payı, paket ölçüsü, brüt ağırlık, başlangıç koşulu ve birlikte taşınan aileleri kaydedin. Eşit litre eşit hizmet işi değildir.
Hazırlık ve soğuk kaynak
Gerçek partiye kişi-dakikası, plaka türü/adedi, dondurucu süresi ve hazır olma kontrolünü bağlayın. Ortak gideri ölçülen kullanım anahtarıyla bölün.
Taşıma giderini paylaştırmak. Kap hacmi, brüt kütle, durak veya sefer alanı gibi nedensel sürücüyü seçin. Karma giderde anahtarı yazın ve alternatif anahtar etkisini gösterin.
Temizlik ve dönüş iş yükü. Reçete süresi, su, kimya, enerji, tekrar yıkama ve kap-gününü ilgili aile veya karma koşusuna kaydedin. En ağır reçeteyi herkese varsayılan atamayın.
Karma değişimini maliyete bağlamak
Baz ve aday karmayı aynı hizmet hacminde çalıştırın. Pay değişimi, sürücü miktarı ve birim oranı ayrı tutun; farkı oluşturan aileyi belirleyin.
| Aile/karma | Sipariş payı | Hazırlık dk/plaka | Hacim/kg/durak | Yıkama ve tekrar iş | Dönüş kap-gün | Tahsis anahtarı | Miktar × oran | Maliyet/hizmet birimi |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aile A/B | Aynı tarihli siparişler | Parti ölçümü | Ölçülü yük | Reçete tüketimi | Kimlik olayları | Nedensel sürücü | Tarihli oran | Toplam/payda |
| Karma | Birleşik sepet | Ortak hazırlık | Paylaşılan alan | Gerçek görev | Ortak dönüş | Yazılı yöntem | Ortak gider | Karşılaştırmalı |
| Duyarlılık | Payı değiştir | Oran sabit | Hacim sabit | Reçete sabit | Varsayım ayrı | Alternatif anahtar | Köprü farkı | Sıralama etkisi |
