Börek ve hamur işi ürünleri sevk durumuna ve etiket talimatına göre ayrıştırın; görünüş tek başına uygunluk kararı vermez.
Siparişten kaba iz
Sipariş satırına ürün/parti, çiğ veya pişmiş sevk durumu, etiket koşulu, ambalaj türü ve ayrılmış kap kimliğini yazın. Yükleme sırasını ve ürünlerin araçtaki ayrımını plana bağlayın.
Teslimde ambalaj bütünlüğü, sızıntı, ezilme ve ürün durumu gözlemini kaydedin. Ölçüm gerekiyorsa yöntem ve nokta ürün/tesis talimatından gelsin; ölçümü parti ve cihaz kimliğiyle ilişkilendirin.
Hasar, bekleme veya ürün durumu şüphesinde etkilenen partiyi ayırın, teslim ve fotoğraf kayıtlarını saklayın. Kabul, yeniden işleme ya da imha kararını yetkili kalite sorumlusuna bırakın; kararı yazılı kayda bağlayın.
