Plaka kutuya içi baştan sona donmuş olarak girer: GEBHARDT dolgunun kullanımdan önce tamamen donmuş ve katılaşmış olmasını ister. Dondurma sıcaklığı erime noktasının en az 5 °C altında seçilir:
| Plaka erime noktası | Önerilen dondurma sıcaklığı |
|---|---|
| -3 °C | -8 °C |
| -14 °C | -19 °C |
| -18 °C | -23 °C |
| -21 °C | -26 °C |
Süre sıcaklığa bağlıdır: -21 °C'lik plaka -26 °C'de yaklaşık 19 saatte donar. Plakalar arasında hava boşluğu bırakılır; dondurucu ayarı, giriş ve çıkış saati kayda geçer.
