Kutu dondurmayı geri dondurmaz; uygun sıcaklıkta çıkan ürünü rota boyunca korur. ATP metni (Ek 2), dondurmanın yüklemede, taşımada ve boşaltmada yükün her noktasında -20 °C veya altında kalmasını ister. Yükleme alanında geçen süre de rotaya dahildir.
- Temiz ve kuru kutuyu, doğrulanmış soğuk kaynağı ve teslimat sırasına göre ayrılmış ürünü hazırlayın.
- Eksik ürünü ararken kapağı açık bırakmayın.
- Pilotta kutuda en uzun kalan ürünü izleyin, yumuşamayı tanımlı sıcaklık kaydıyla değerlendirin.
