Dolabın içi tek sıcaklıkta değildir ve hangi bölgenin kararsız olduğu cihaz tipine bağlıdır. CDC'nin aşı saklama kılavuzuna (2024) göre ev tipi dolapta soğutma çıkışının altı, sebze çekmeceleri ve kapı rafları kararsız olduğundan ürün yeri sayılmaz; dondurucu bölme önerilmez, mini bar tipi dolap hiç kullanılmaz.
- Kutular orijinal ambalajında, kapağı kapalı ve türe göre ayrı kapta durur.
- Duvara, tavana, tabana ve kapıya 5-7 cm (2-3 inç) mesafe bırakılır; sıralar arasında hava geçer.
- Son kullanma tarihi yakın olan öne konur.
- Sensörün ucu ürünlerin ortasına yerleştirilir; ürün sıcaklığını kalibrasyon sertifikalı, tamponlu problu bir kaydedici gösterir, sıradan hava termometresi göstermez.
- Dolapta yiyecek ve içecek durmaz; su şişeleri sıcaklığı dengeler.
Yeni veya tamir edilmiş dolapta sıcaklık 2-7 günde oturur; bu sürede her iş günü en düşük ve en yüksek değer kaydedilir.