İade edilen soğuk ürün yeniden satış stokuna, başka bir kullanıma (indirimli satış gibi) ya da imhaya gider. Kararı ürünün sıcaklık geçmişi verir: AB 852/2004 soğuk zincirin kesilmemesini ister ve kontrol dışında kalmaya yalnızca sağlık riski doğurmayan sınırlı sürelerde izin verir. Geçmişi bilinmeyen ürünün satılabilirliği fiziksel olarak sağlam görünse de kanıtlanamaz.
| İade kaynağı | Sıcaklık geçmişi | Karar dayanağı |
|---|---|---|
| Müşteri iadesi | Bilinmiyor | Kayıt yoksa satış stokuna dönmez |
| Mağazadan depoya iade | Kısmen biliniyor | Eldeki kayda göre değerlendirilir |
| Teslimatta reddedilen yük | Araç kaydı var | Kayıtla karar verilir |
Ortak ilk adım ürünü satış stokundan ayırmaktır. Ürün ve lot, miktar, iade nedeni, teslim zamanı, mühür ve ambalaj durumu kaydedilir, varsa sıcaklık kaydı iliştirilir; yalnız araç havası ya da tek anlık ölçüm önceki koşulları kanıtlamaz. Hangi durumda yeniden kabul, hangi durumda indirimli satış, hangi durumda imha yapılacağı ürün elde tutulurken tartışılmaz, önceden yazılır; yazılı ölçüt yoksa karar her seferinde farklı çıkar. Geçmişi eksik ürünü karantinada tutup sonraki kullanımı ya da imhayı kalite veya gıda güvenliği sorumlusu belirler.
Kap dönüşünü ürün iadesiyle aynı sefere alın; aksi halde boş araç iki kez yola çıkar.
