P türü yetki belgesi, 15/5/2025 değişikliğiyle il içi veya farklı illerin komşu ilçeleri arasında kurye işletmeciliği için tanımlandı (madde 6/12). P1 il içi veya komşu ilçeler, P2 bir ya da birden fazla il içindir.
Bozulabilir gıda yükümlülüğü madde 43/A(6)'da tek cümledir: P1 ve P2 sahipleri, gönderi bozulabilir gıda ise gerekli tedbirleri almakla yükümlüdür; Bakanlık ayrıca düzenleme yapabilir. Komşu fıkralarda ihlale 5 veya 10 uyarma bağlanmış, bu fıkrada sayı yok. Teslim edilemeyen gönderinin geri götürülmesi 10 uyarmaya bağlıdır (fıkra 4), bozulabilir gıdada bu dönüş süresi de sıcaklığa işler.
Kapıya varana kadar sıcaklığın nasıl korunduğunu kapıya teslimde sıcaklık başlığı altında ele aldık.
Tedbirin içeriği gıda mevzuatından gelir. Gıda Hijyeni Yönetmeliği madde 13(7), taşıma araçlarının ve kaplarının gerekli durumlarda gıdayı uygun sıcaklıkta tutmasını ve sıcaklıkların izlenebilmesini ister; madde 18(5) soğuk zincirin kırılmamasını arar. Saklama sıcaklığı etikette yazan ürün için ölçüt o etikettir. Çanta yalıtımı, soğutucu eleman ve teslim süresi birlikte sevkiyat kimliğine bağlanır.
