Askılı taşımada yüzeyler birbirine değmez ve hava dolaşır, ama araç rayı ve boşaltma noktasında askı düzeni ister. Kapta taşıma standart kapalı kasayla ve rampasız noktalara da çalışır; parçalama tesiste yapılır.
Sınır iki yolda da aynıdır: Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği madde 17'ye göre et nakliyeden önce 7 °C'ye (sakatat 3 °C) inmiş olmalı ve yol boyunca bu sıcaklıkta kalmalıdır. Açık et ile paketli et ayrı taşınır; zaman ayrımı ya da bulaşmayı önleyen paketleme ve istifle bu şart aranmaz.
Kapta parçalar üst üste sıkışmaz, hava için raf kullanılır, sıvı toplandığı için tabanı temizlenebilir kap seçilir. GEBHARDT Isotec TBX'te yük kapasitesi 410-795 litrelik modellerde 500 kg, 900-1500 litrelik modellerde 700 kg'dır. Gerçek yükle bir deneme yapıp yükleme süresini, kaymayı ve temizlik adımını yazın.
