Kasada çanta düzenlenirken soğuk ürün tezgaha çıkarılırsa hazırlık beklemesi ürüne yüklenir. Önce müşterinin taşıma yeri ve sipariş hazır olsun. Soğuk paketi sonra kapalı rezervden çıkarın.
Rezervden müşteriye geçiş zamanını açık bir teslim olayı sayın. Çantanın yalıtımlı görünmesi sonraki yol için performans kanıtı değildir. Ürünün kendi muhafaza bilgisini aktarın; doğrulanmamış süre söylemeyin.
Aktarım öncesinde ürünün kapalı tüketici ambalajı ve müşterinin taşıma alanı gözle kontrol edilebilir. Ambalaj ezilmeden yerleşecek mi, başka malzemelerle sıkışacak mı ve soğuk ürünle ilgisiz sıcak yükten ayrı tutulabilecek mi? Mağaza çalışanı mevcut ürünü dışarıda bekletmeden bu hazırlığı tamamlar. Gereken alternatif taşıma desteği işletmenin satış uygulamasına göre değerlendirilir.
Tezgahın iki tarafını hazır edin
Sipariş kimliği ve teslim alınacak miktar önce doğrulanır. Müşterinin hazır çantası tanımlı teslim alanında durur. Soğuk paket uygun muhafazadan çıkarılır, ürün bilgisi korunarak aktarılır ve gerçek teslim adedi kapatılır. Siparişin bir kısmı henüz alınmayacaksa o ürün rezervde kalır. Bütün siparişi çıkarıp sonra geri ayırmak gereksizdir.
GEBHARDT Isotec TBX, mağazada çoklu soğuk siparişlerin kapalı rezervini teslim noktasına getirmekte kullanılabilir. Konteyner mağaza tarafındaki bu aşamaya hizmet eder. Ürün uygun başlangıç koşullarında yüklenir, kap ve plakalar planlanan beklemeye göre hazırlanır. Müşterinin çantasına devirden sonraki taşıma, aynı termal düzen devam ediyormuş gibi anlatılmaz.
Siparişler kap içinde ayrı ve tanınabilir ambalajlarla tutuluyorsa yalnızca doğru grup çıkarılır. Müşterinin çantası hazır değilken kapağı açık bekletmeyin. Yoğun noktada sürekli ürün seçilen bir düzen varsa aktif soğuk satış muhafazası veya farklı ikmal iş bölümü gerekebilir. Isotec'in kapalı rezerv rolü, gerçek açılış sıklığı ve beklemeyle değerlendirilir.
Kendi boş gıda kabını getiren müşteri için farklı bir konu doğabilir. Kapalı paket aktarımı ile açık gıdanın müşterinin kabına konulması aynı işlem değildir. İkinci durumda işletmenin ürün ve hijyen uygulaması geçerlidir. Bu talep kasada doğaçlama bir uygulamaya dönüşmemelidir. Soğuk rezervdeki ürün karar beklerken uygun muhafazasında kalır.
Teslimden önce müşteri ek alışverişe dönerse soğuk paket kendi yerinde tutulabilir. Çantanın kasada bırakılması ürünün artık teslim edildiği anlamına gelmez. Gerçek devir yapıldığında kayıt kapatılır. Böylece müşterinin henüz dönmediği bir sipariş, soğuk paketi dışarıda hazırlanmış halde bekletmez.
Ödeme, sipariş doğrulaması ve çanta hazırlığı sürerken soğuk ürün uygun rezervde kalsın. Karşı taraf ürünü hemen alacak durumda olduğunda tek hareketle aktarın. Bekleme oluyorsa sırayı yeniden düzenleyin.
