Soğutma birçok bozulma sürecini yavaşlatabilir; ürünün güvenli veya uygun kalacağı süre ise ürüne, başlangıç durumuna ve zaman-sıcaklık geçmişine bağlıdır.
Genel katsayı yerine ürün verisi
Sıcaklık artışını raf ömrüne çevirmek için evrensel bir çarpan kullanmayın. Ürün kategorisi, ambalaj, başlangıç tarihi ve üreticinin saklama talimatı farklı sonuç doğurabilir.
Profilin tamamını inceleyin
Logger grafiğinde tepe değerleri, bu aralıkların süresi, sensör yeri ve veri boşluklarını not edin. Ortalama kısa sapmaları gizleyebilir; hava ölçümü de her zaman ürün sıcaklığını göstermez.
Sapma görüldüğünde lotu, ölçümü ve zaman aralığını ürünün geçerli şartnamesiyle karşılaştırın. Kabul, kullanım veya imha kararını yetkili kalite değerlendirmesine bırakın.
Karşılaştırmayı tekrarlanabilir yapın
Şikâyet incelemesinde ürün tipi, lot, ambalaj, ölçüm cihazı ve değerlendirme yöntemini kaydedin. Sonuçları aynı ürün için doğrulanmış raf ömrü çalışması veya üretici verisiyle karşılaştırın.
Taşıma sürecinde sıcaklık kaydı, kapı açılması ve bekleme olaylarını aynı zaman çizgisine koyun. Bu kayıt riskin nerede oluştuğunu bulur; tek başına kalan gün sayısını kanıtlamaz.
