Devir kaydı, kabın kimde ve hangi durumda olduğunu görünür kılar.
Kabul adımını netleştirin. Teslim alan rolü önceden belirleyin. Kap kimliği, teslim zamanı ve gözlenen durumu iki tarafın kullandığı kayda yazın.
Devir kaydı
- Kap kimliği
- Teslim eden ve alan
- Zaman ve yer
- Gözlenen durum
Ürün veya kap soğuk alana aktarılacaksa hareketin tamamlandığı zamanı da kaydedin; imza tek başına konumu göstermez.

