Ürün yüzeyindeki sıvı su buhara geçerken enerji alabilir; yüzey serinlerken ürün kütlesi azalabilir. Bu, kaba dışarıdan nem girdiğini tek başına göstermez.
Su kaynağını ve yüzeyi eşleştirin
Doğal yüzey suyu, kesik veya gözenekten gelen su, yıkama filmi ve ambalaj damlasını ayrı olasılıklar olarak kaydedin. Yoğuşma havadan yüzeye su ekleyebilir.
| Olası kaynak | Gözlenecek yer |
|---|---|
| Ürünün yüzey suyu | Kabuk veya kesik yüzey |
| Yıkama filmi | Damlacık ve oyuklar |
| Yoğuşma | Soğuk yüzey ve ilk damla |
Hava ile ürünü birlikte izleyin
Sıcaklık ve bağıl nemi ürün yüzeyiyle aynı zamanda kaydedin. Yüzeydeki hava akımı, güneş ve sıcak zemin gibi etkenleri ayrıca not edin.
Serinlemeyi kütle kaybıyla kıyaslayın
Eş numunelerde başlangıç-son kütleyi, yüzey ve merkez sıcaklığını, görünür kuruma ve ürün kalite ölçütünü aynı zaman çizgisine alın. Yüzey soğumasını merkez soğuması saymayın.
Sınırı ürüne göre belirleyin
Yaş termometre hesabını ürün hedefi veya performans garantisi gibi kullanmayın. Sonuç yalnız sınanan ürün, hava, yüzey ve süre için geçerlidir.
Kaliteyi ayrıca değerlendirin. Kütle kaybı ve yüzey serinlemesinin ürün kalite ölçütüne etkisini yetkili kalite yöntemiyle karşılaştırın.