Festivalde gölge tek başına yer seçimi ölçütü değildir. Zemin, cihaz hava akışı, güç, temizlik, teslimat ve acil erişimi aynı saha planında değerlendirin.
Gün içindeki çevreyi kaydedin. Aday noktaları farklı etkinlik saatlerinde işaretleyin. Hava ve yüzey ölçümünü ayrı tutun; çadır gölgesinin gün boyu değişebileceğini hesaba alın.
| Kontrol | Kanıt | Sorumlu karar |
|---|---|---|
| Güneş ve zemin | Saatli kroki, hava/yüzey kaydı | Saha teknik rolü |
| Hava alış-verişi | Üretici açıklığı ve engeller | Ekipman sorumlusu |
| Teslimat yolu | Araç ve yaya akışı | Mal kabul sahibi |
| Güç ve drenaj | Besleme, su ve erişim kontrolü | Yetkili saha rolü |
Cihaz koşullarını yerinde doğrulayın
Üretici belgesindeki açıklıkları gerçek yerleşimde koruyun. Sıcak hava atışının emişe dönmediğini ve hava yolunun kapanmadığını gözleyin.
Güç bağlantısı ve yedek beslemeyi yetkili kişi sahada kontrol etsin. Kesintide kapıyı kapalı tutma, ürün durumunu kaydetme ve eskalasyon adımı yazılı olsun.
Teslimat ile kalabalığı ayırın. Ürün yolu araçtan depoya engelsiz, temizleme ekipmanı ve atıklardan ayrı olsun. Yoğun saatte teslimat denemesiyle varış, indirme ve kapı kapanışını kaydedin.
USDA FSIS açık hava servisi için soğuk ürünlerin buzlu soğutucuda tutulmasını önerir; bu tüketici rehberi yerel ticari prosedürün yerine geçmez.
Yer seçimini kanıtla onaylayın. Saatli çevre kaydı, cihaz koşulu, güç ve erişim eksikse düzeltme sahibini belirleyin. Başka etkinliğin planını sahaya doğrulamadan kopyalamayın.