Dondurucu temizliği cihazın modeline ve içindeki ürünlere göre planlanır. Ürünü tezgâhta bekletmek veya buz kazımak gibi genel tavsiyeler yerine cihaz kılavuzunu ve işletme prosedürünü izleyin.
Ürünü ve cihazı hazırlayın. Stok miktarını ve taşınacağı uygun alanı önceden belirleyin. Aktarma başlangıç ve bitiş saatini, temsili ürün sıcaklığını ve sorumlu kişiyi kaydedin. Ürünün kabul edilebilir koşulu için ürün sahibinin talimatı geçerlidir.
Model kılavuzundan enerjiyi kesme, defrost, tahliye, temizlik maddesi, durulama, kurutma ve yeniden çalıştırma adımlarını kontrol edin. Keskin alet veya kılavuzda izin verilmeyen kimyasal kullanmayın; contalar ve drenaj için modele özgü yöntemi izleyin.
Yeniden yüklemeden önce. Temizliğin tamamlandığını, yüzeylerin kuruduğunu ve cihazın üretici talimatındaki çalışmaya hazır koşula geldiğini doğrulayın. İç sıcaklık ve ürün yakını ölçümlerini kaydedin; ürünleri yalnız ürün prosedürünün kabul ettiği durumda geri alın.
Temizlik tarihi, cihaz modeli, kullanılan ürünler, uygulayan kişi, sapma ve düzeltici işlemi forma yazın. Sıklığı kullanım, kirlenme ve geçerli gıda güvenliği planına göre sorumlu kişi belirlesin.
