Kanatlı teslimatı bittiğinde kap çevrimi bitmiş sayılmaz. Parti kimliği, kap kimliği ve kirli dönüş aynı kayıtta kapanmalı.
Çiğ ürün ile tüketime hazır ürünün ayrımı ve aradaki temizlik, kurumun onaylı hijyen planına göre uygulanır. Codex CXC 1-1969 genel ilkeyi verir; yerel temas yolunu saha belirler.
ISOTEC kanatlı ürün dağıtımının kapsamı
Pilotta ürün grubu, ambalaj, rota, durak ve alıcıyı önceden yazın. Ürün sahibinin taşıma ve kabul koşulunu aynı kayda bağlayın.
Yüklemeden son durağa kanatlı görevi
Yüklemede parti-kap eşleşmesini ve ayrımı kontrol edin. Sızıntı veya serbest sıvı varsa etkilenen yükü işaretleyin; ürün kararını yetkili değerlendirmeye bırakın.
Her durakta açılış, kalan yükün konumu ve temas bulgusu kaydedilsin. Son durağı ilk teslimin sonucuyla onaylamayın.
Kanatlı çevriminin kanıt zinciri
| Kanatlı çevrim aşaması | Zorunlu olay ve koşul | Kimlik, zaman ve sorumlu kaydı | Ürün veya hijyen kanıtı | İstisnada yapılacak işlem |
|---|---|---|---|---|
| Ürün serbest bırakma | Ürün sahibi parti ve kabul sınırını onaylar | Parti, varlık, çıkış zamanı ve hazırlayan rol | Onaylı ürün koşulu ile ambalaj kontrolü | Açık ürün kararını yüklemeye taşıma |
| Yükleme | Onaylı plandaki çiğ ürün-tüketime hazır ürün ayrımı ile durak sırası korunur | Araç, yük listesi ve teslim alan sürücü | Sızıntı, serbest sıvı, drenaj yolu, kapak ve temas gözlemi | Olası çapraz bulaşma yolunda kapsamı yerel plana göre ayır ve yetkili inceleme aç |
| Rota olayları | Her açılış ve gecikme kalan yükle eşleşir | Durak, açılış saati, kalan adet ve gözeten rol | Kapanma, yerleşim, temas ve bulaşma şüphesi gözlemi | Onaylı sınır bozulursa ürünü yetkili karara taşı |
| Alıcı devri | Parti, adet ve varlık ayrı kabul edilir | Alıcı kimliği, saat, kabul veya ret | Ürün durumu ile dış yüzey bulgusu ayrı kaydedilir | Ret nedenini ve yeni sorumluyu aç |
| Kirli boş kabulü | Boşlar dolu ve temiz akıştan fiziksel olarak ayrılır | Son kullanım, dönen adet, kabul yeri ve sahibi | Görsel durum, sızıntı kalıntısı ve ayırma kaydı | Belirsiz boşu hazır havuza ekleme |
| Temizlik ve kontrol | Kurumun onaylı temizliği ve uygun olduğunda dezenfeksiyonu tamamlanır | Yöntem sürümü, başlangıç-bitiş, uygulayan ve kontrol eden | Temizlik sonucu, hasar ve yeniden işlem kaydı | Başarısız sonucu ürün teslimiyle kapatma |
| Yeniden hazırlık | Yalnız yerel kabul ölçütlerini geçen varlık yeni göreve ayrılır | Serbest bırakma zamanı, durum kodu ve yetkili rol | Kapanmış bulgu ile ayrı yeniden kullanım kararı | Açık bulguda karantina, bakım veya tekrar işlem |
Ürün kararı ile varlık kararını ayırmak. Ürün kabulü ile kabın yeniden kullanım izni iki ayrı karardır. Alıcı imzası kirli kabı temiz yapmaz; temizlik kaydı da ürünün kabulünü kanıtlamaz.
Ürün bilgisi belirli kabın sızdırmazlığını veya yerel sıcaklık sonucunu kanıtlamaz. Teklif edilen konfigürasyonu gerçek yük ve rota koşulunda sınayın.
Tam çevrim kabul ölçüsü
Başlamadan kap ve yük listesini sabitleyin. Her kimlikte yükleme, teslim, kirli dönüş, temizlik kontrolü ve serbest bırakma durumunu izleyin. Açık veya başarısız işlem olumlu toplamın içinde kaybolmasın.
Pilot kaydı kabul edilen ürünleri, kap düzenini, rotayı ve açık istisnaları göstersin. Ambalaj, rota veya hijyen yöntemi değişirse ilgili adımı tekrar sınayın.
Temiz ve kirli yolu kapla birlikte yürüyün
Temiz kap ile kirli dönüş arabasını gerçek geçişlerden yürütün. Aynı kapı veya bekleme alanında karşılaşıyorlarsa zamanı ve sorumlu rolü kaydedin.
İç yüzeyle yetinmeyin. Tutamak, taşıma ekipmanı ve aksesuarın kirli alandan temiz hazırlığa nasıl döndüğünü izleyin.
Ortak alan gerekiyorsa iki işi zamanla ayırın. İlk işin bitişi, gerekli temizlik ve kontrol, sonraki işin başlangıcı kayıtlı olsun.
Gözlenen kesişime göre bekleme yeri veya görev sırasını değiştirin. Soğuk kaynak hazırlığı ile hijyen serbest bırakmasını ayrı kontrol edin.
