UNEP, 2022'de 1,05 milyar ton gıda atığı oluştuğunu bildirir; buna yenmeyen parçalar da dahildir. Ayrı bir gösterge olarak gıda kaybı ve israfı küresel yıllık sera gazlarının yüzde 8 ila 10'u olarak tahmin edilir. Ölçüler farklıdır.
Atığı ölçülebilir hale getirin
Ürün adı, ağırlık, tedarik zincirindeki aşama, tarih ve kayıtlı nedeni yazın. İmha edilen ürünü iade, kalite düşüşü ve indirimli satıştan ayrı tutun.
Karbon hesabının kapsamı
Yayımlanmış emisyon faktörü kullanıyorsanız ürün türü, coğrafya, süreç ve yaşam döngüsü kapsamının verinizle uyduğunu kontrol edin. Kaynağı ve varsayımları rapora ekleyin.
Soğuk zincir katkısını sınayın
Yalnız soğutma düzeni değişen ürünleri karşılaştırın; miktar, dönem ve ürün karmasını eşleştirin. Hava koşulu veya satış değiştiyse bunu da not edin.
İmha edilen ürünün karbon hesabını, azaltılan atık miktarıyla ve kullandığınız faktörün kaynağıyla birlikte raporlayın. Ekipmanın tek başına neden olduğunu iddia etmeyin.
Doğru iddia
Kendi veriniz destekliyorsa ölçülen kayıp değişimini bildirin. Karbon azaltımını ayrıca hesaplayıp yöntemini açıklayın; atılan her paletin aynı etkiyi yarattığını varsaymayın.
