Isotec TBX yıkamada esnektir: GEBHARDT elle yıkamayı, basınçlı yıkayıcıyı ve otomatik yıkama sistemini birlikte sayar; kabın yapısı yalıtım katmanına su girmesini önler. En uygun temizlik maddesi olarak Calvatis CF315'i gösterir: birikintiyi söker, haznenin görünümünü çok sayıda yıkamadan sonra da bozmaz.
Sefer sonunda kap boşaltılır, kaydırma çubukları ve raflar gibi sökülebilen parçalar ayrılır, gövde yıkanıp durulur ve kapı kapatılmadan önce kurutulur. Basınçlı yıkayıcının jetini conta ve menteşelerde bekletmeyin; contayı her yıkamada gözle kontrol edin. TBX Seafood'da 24 litrelik iç tepsi ile arka tahliye vanası ayrıca durulur.
Denetimde kayıt işe yarar: hangi kabın hangi tarihte hangi maddeyle yıkandığı ve conta durumu tek satırlık bir çizelgeye yazılır. GEBHARDT kapları ATP ve HACCP şartlarına göre DNVGL tarafından düzenli belgelenir. Model için basınç ve kimyasal oranı gibi ayrıntı gerekirse Aris Makina'dan isteyin, biz GEBHARDT'tan alıp iletiyoruz.
