Lokum ve şekerlemelerin yapısı, kaplaması ve ambalajı ürüne göre değişir. Yaz sevkiyatını genel bir sıcaklık veya nem eşiğiyle değil, spesifikasyon ve saha kaydıyla değerlendirin.
Hediyelik ürünü rotayla eşleştirin
Sezon yoğunluğu, sevk saati ve bekleme noktalarını gerçek sipariş kaydından çıkarın. Tahmin yerine en sık kullanılan ve en uzun beklemeli rotayı karşılaştırın.
Nem ve ambalajı inceleyin
Ambalajın kapalı kalmasını, bariyer bilgisini ve kolideki sızıntı ya da nem izini kontrol edin. Ambalaj özelliğini üretici verisiyle doğrulayın.
Kaplamalı ürünü ayırın
Çikolata veya başka kaplaması olan ürünleri ayrı lot ve ambalaj olarak kaydedin. Görünüm değişikliğini fotoğraflayın; genel bir erime veya yeniden katılaşma açıklamasını ürün kanıtı saymayın.
| Kontrol | Kaydedilecek kanıt |
|---|---|
| Etiket | Saklama ve parti bilgisi |
| Ambalaj | Kapanma ve hasar |
| Rota | Süre, durak ve bekleme |
| Varış | Ürün görünümü ve fotoğraf |
Araç kararını ölçüme bağlayın. Yalıtım veya iklim kontrollü araç ihtiyacını ürün spesifikasyonu ve temsilî rota ölçümüyle belirleyin. Gölge, saat veya araç seçiminin etkisini kayıt olmadan varsaymayın.
- Lot ve ürün türünü sevkiyat evrakına yazın
- Koliyi rota süresince izleyin
- Bekleme ve güneş maruziyetini not edin
- Varışta aynı ambalaj noktalarını inceleyin
- Bulgu ve işlemi kalite kaydına ekleyin
Sezon kapasitesini gerçek siparişle planlayın
Sipariş hacmini haftalık ve aylık geçmişle karşılaştırın. Ek araç veya geçici alanı yalnızca ölçülen yoğunluk ve gereksinime göre planlayın.
Parti içi farkı araştırın
Aynı partide farklı varış noktalarından gelen kolileri karşılaştırın. Ürün, ambalaj, taşıma süresi ve depo koşullarını birlikte gözden geçirin.
Sonuç
Koruma kararını ürün dosyası, ambalaj bilgisi ve ölçülen rota koşullarına göre güncelleyin.