Bir ötektik plakanın merkez sıcaklığı şarj boyunca sabit hızla düşmez. Önce sıvı fazda duyulur soğuma görülür; ardından çekirdeklenme, faz değişimi ve katı fazın soğuması eğimin yönünü değiştirebilir. Bu nedenle ötektik plakanın donma eğrisi, tek bir doğrusal hız yerine birbirinden ayrılan fiziksel bölgeler olarak okunmalıdır.
Yataylaşan bölüm de tek başına tam donma kanıtı değildir. Aşırı soğuma sırasında merkez denge faz sıcaklığının altına inebilir; çekirdeklenme başladığında açığa çıkan gizli ısı kısa bir sıcaklık geri sıçraması oluşturabilir. Plaka formülasyonu, dolum kütlesi ve üreticinin tanımladığı faz aralığı bilinmeden bu izlerden kesin faz yüzdesi hesaplanmaz.
Eğriyi fiziksel bölümlere ayırmak
Şarj başlangıcı ve ilk sıcaklık kaydedildikten sonra sıvı fazdaki eğim, en düşük merkez değeri, olası geri sıçrama, yavaş değişen faz bölgesi ve katı fazdaki son düşüş ayrı işaretlenir. Her işaret için saat, sıcaklık ve yorum gerekçesi yazılır. Böylece dondurucu çevrimiyle oluşan kısa dalga, plakanın kendi faz olayı sanılmaz.
| Faz ve eğri olayı | Kapasite/şarj yorumu | Merkez-yüzey kanıtı | Güvenli temas sorusu | Karar |
|---|---|---|---|---|
| Duyulur soğuma | Formülasyon, plaka kütlesi ve ilk faz kaydedilir | Merkez, yüzey ve dondurucu havası ortak saat taşır | Kabuk sağlam ve kuru mu | Şarj başlangıcını tanımla |
| Çekirdeklenme ve geri sıçrama | En düşük nokta ile sıcaklık geri dönüşünü ayrı işaretle | Tekrarlı plakada aynı olay ve çevre eğrisi aranır | Sızıntı ya da yerel buz teması var mı | Tek olayı tam donma sayma |
| Faz bölgesi | Giriş-çıkış saatini teknik faz aralığıyla karşılaştır | Yüzeyin merkezden önce soğuduğunu görünür tut | Ürünle doğrudan temas için doğrulanmış bariyer gerekiyor mu | Tam şarj ölçütünü prosedürden al |
| Katı faz ve kullanım beklemesi | Merkezdeki son düşüş ile kullanılabilir enerji birlikte yorumlanır | Dondurucudan çıkış ve rota başlangıcı izlenir | Yerleşim üründe yerel donma yaratıyor mu | Yalnız sınanan plaka ve düzen için kullan |
Merkez, yüzey ve dondurucu havasını ortak saatle izlemek
Merkez probu plakanın tanımlı ölçüm noktasına yerleştirilir; yüzey probu temasını kaybetmeyecek biçimde sabitlenir ve dondurucu havası ışınım ya da duvar temasından korunmuş ayrı bir kanalla ölçülür. Kayıt aralığı beklenen çekirdeklenme olayını gösterecek kadar kısa seçilir. Sensör konumu, tepki süresi ve saat eşlemesi belirtilmeden birkaç derecelik fark faz davranışına bağlanmaz.
Kapı, buz çözme ve raf etkisini faz olayından ayırmak. Kapı açılışı, buz çözmenin başlangıcı, fan duruşu ve plakanın raf konumu eğri üzerinde olay işareti taşır. Aynı modelden birden çok plaka eş başlangıç sıcaklığıyla izlenir; iç ve dış raf konumları ayrı tutulur. Geri sıçrama yalnız tek sensörde ve çevre sıcaklığındaki bir dalgayla aynı anda görülüyorsa çekirdeklenme açıklaması kesinleştirilmez.
Tam şarj ölçütünü doğrulanmış yöntemden almak
Soğuk ve sert bir yüzey, plaka merkezinin faz geçişini tamamladığını göstermez. Tam şarj ölçütü; üreticinin güncel teknik verisi, plaka modeline özgü hazırlama prosedürü ve gerekiyorsa merkez eğrisiyle doğrulanan bekleme koşulundan alınır. Dondurucuda geçirilen toplam saat, hava ayar değeri veya dış görünüş bu ölçütün yerine konmaz.
Eğri fişi plaka kimliğini, formülasyonu, kütleyi, başlangıç durumunu, üç sıcaklık kanalını, olay işaretlerini ve çıkış saatini birlikte gösterir. Şarjdan kullanıma kadar geçen bekleme de kayda eklenir; çünkü plaka dondurucudan çıktıktan sonra yeniden enerji almaya başlar. Sonuç yalnız incelenen plaka modeli, raf düzeni ve dondurucu çevrimi için geçerlidir.