34 mm, GEBHARDT'ın gebhardt.eu sayfasında listelenen yedi ötektik plakanın hepsinin ortak kalınlığıdır. Plakaları birbirinden erime noktası, gövde ölçüsü ve ürün kodu ayırır.
| Erime noktası | Dondurma sıcaklığı | Ürün kodu (gövde, mm) |
|---|---|---|
| -3 °C | -8 °C | 1006919 ve 0004655 (480 × 280), 0044439 (615 × 378) |
| -14 °C | -19 °C | 0047068 (480 × 280) |
| -18 °C | -23 °C | 6081958 (480 × 280) |
| -21 °C | -26 °C | 0074699 (480 × 280), 0074675 (615 × 378) |
GEBHARDT dondurma sıcaklığını erime noktasının en az 5 °C altında tutmayı ve plakalar arasında hava boşluğu bırakmayı ister; dondurma 8 ile 24 saat sürer. Isotec içinde plakalar tutucu raylara ya da ızgara tabana yerleşir. Belirli bir kaba oturup oturmadığını kalınlık tek başına vermez, kabın modeli ve ray düzeni verir: kap modelini bildirirseniz uyumu Aris Makina olarak GEBHARDT'la teyit ederiz.
