Gıda üreten bir müşterinin teknoloğu tesise giren her malzemenin içeriğini sorar; ötektik plaka gıdaya değmese de aynı odada durduğu için soru yerindedir. GEBHARDT plakaların dolgusunu toksik olmayan tuz ve su çözeltisi olarak tanımlar, dış kabuğu gıdaya uygun polietilen olarak verir. Bu tanım -3, -14, -18 ve -21 °C olmak üzere dört standart erime noktası için geçerlidir.
Erime noktasını tuzun cinsi ve oranı belirler. Yalnızca sofra tuzu ile suyun oluşturduğu sistemde en düşük erime noktası yüzde 23,3 tuz oranında yaklaşık -21 °C'dir; bu yüzden plaka üzerindeki erime noktası ve kapak rengi (-14 °C için sarı) içindeki karışımın kimliği gibi okunur.
Bir belgede -14 °C plaka için farklı bir madde yazıyorsa çelişkiyi tahminle kapatmayın. Plaka kodunu, etiket fotoğrafını ve belgenin tarihini Aris Makina'ya iletin; güvenlik bilgi formunu GEBHARDT'tan alıp size veririz.
Teknoloğa verilecek cevap üç satırdır: dolgu toksik olmayan tuzlu su, plaka kapalı bir polietilen gövdenin içinde ve gıdaya temas etmiyor. Gövde hasar görüp sıvı sızarsa dokunduğu ürün atılır ve zemin kayganlaştığı için hemen silinir.
