Dip tortusu, üstte krema benzeri tabaka ve topak aynı görünüş değildir. Sıcaklık ve çalkalama geçmişini kusurun adlandırılmasıyla birlikte kaydedin.
Geri dönüş davranışını gözleyin
Katmanın yeri, yüksekliği ve görünüşünü yazın. Hafif çalkalamayla dağılıp dağılmadığını, şişe yönünü ve fotoğraf saatini kaydedin.
Formülü ve numuneyi eşleyin
Kontrol ve denemede aynı parti, ambalaj, dolum miktarı ve başlangıç karışımını kullanın. Formül sürümü bilinmiyorsa başka ürünle karşılaştırma yapmayın.
| Gözlem | Aday açıklama | Ayırıcı kayıt | Sınır |
|---|---|---|---|
| Dip tabakası | Çökelme olabilir | Tortu yüksekliği ve dağılma | Görünüş mekanizmayı kanıtlamaz |
| Üst tabaka | Krema benzeri ayrışma olabilir | Sabit şişede tabaka yüksekliği | Başka formüle oran aktarılmaz |
| Topak veya halka | Agregasyon ya da dolum izi olabilir | Aynı parti kontrolü ve ürün yöntemi | Tek sıcaklıktan neden çıkarılmaz |
| Yeniden oluşan katman | Kararlılık sorusu | Bekleme ve sıcaklık geçmişi | Güvenlik kararı değildir |
Sıcaklık ile hareketi ayrı sınayın
Sıcaklık çevrimini incelerken çalkalamayı eşit tutun; hareketi incelerken sıcaklık geçmişini koruyun. Numuneleri aynı değerlendirme koşulunda karşılaştırın.
Kusur kartına ürün ölçütü ekleyin
Aynı partinin kapalı birimlerini başlangıçta ve tanımlı izlem noktalarında aynı yön, sıcaklık geçmişi ve gözlem yöntemiyle karşılaştırın; formül ve dolum sürümünü yazın. Frontiers çalışması yalnız incelenen fermente soya içeceğinde su tutma ve dokuyu izledi; tüm bitkisel içecekler için yöntem veya sınır değildir. FDA genel saklama rehberi görünüş ve kokunun tek başına güvenlik kanıtı olmadığını söyler; ABD tüketici rehberi yerel mevzuat veya raf ömrü belirlemez.