Çilek hasattan sonra da solunum yapar ve tarladan gelen ısıyı taşır. Kalite kaybını sonradan geri çevirmek mümkün değildir; uygun hasat sonrası yönetim kaybı yavaşlatmaya yardımcı olur. Her çeşit ve alıcı için tek bir süre veya sıcaklık varsaymayın.
Bir partide hasat saatini, gölgeye alınma ve soğutma başlangıcını kaydedin. Ürün sıcaklığını aynı yöntemle tarlada, soğutma sonrası ve yükleme öncesinde ölçün. Böylece beklemenin nerede uzadığını görebilirsiniz.
Kasaları güneşten koruyun, hava akışını kapatacak biçimde sıkıştırmayın ve alıcının istediği ambalaj ile ürün sıcaklığı koşullarını sevkiyat planına yazın. Soğuk kap, ürünü önceden soğutmanın yerine geçmez; tasarlanan packout'u ürünle doğrulayın.