Güvenlikli tesise yemek teslimatında erişim ve gıda akışı birlikte planlanır. Kurumun giriş prosedürünü kestirime değil, yetkili teyidine dayandırın.
Sevkiyat öncesi teyit
Araç/sürücü kaydı, manifest, randevu, boş kap çıkışı ve teslim noktasını kurum irtibatıyla doğrulayın. Kontrol sırasında kap açılıp açılmayacağını ve hangi mühür/kayıt biçiminin beklendiğini önceden sorun.
Her kaba kimlik verin; sipariş satırı, menü/ürün grubu, alerjen bilgisi ve varsa mühür numarasını manifestte eşleştirin. Hassas ürünleri kontrol ekibinin talimatına göre ayrı tutun.
Kuyruk, kontrol başlangıç-bitişi ve teslim saatini kaydedin. Bu süreleri ürün taşıma koşulu ve ekipman denemesiyle karşılaştırıp gecikme planını kurumla yazılılaştırın; güvenlik kontrolünü hızlandırmak için atlamayın.
