Körfez'e taze meyve, sebze, et ve balık hava kargoyla gider, çünkü raf ömrü kara yolunu kaldırmaz. Uçuş kısadır ama gönderinin toplam süresi kabul, terminalde bekleme, yükleme, uçuş, boşaltma ve gümrüğün toplamıdır; sıcak varış noktasında en riskli dakikalar yerde, apronda ve terminalde geçer.
- Ürünü hedef sıcaklığa indirin; sıcak ürün gönderiye hazırlanmaz
- Ambalaj ve palet düzenini havayolunun güncel yazılı kabul koşullarına göre kurun
- Kaydediciyi ürünün yanına koyup gönderi ve parti numarasına bağlayın, alıcıya bildirin
- Kabul saatini uçuşa yakın planlayın; erken gelen gönderi terminalde uzun bekler
- Alıcının gümrük ve teslim düzenini uçuştan önce ayarlayın
Termal palet örtüsü güneşe ve sıcak havaya karşı ilk bariyerdir ama soğutma sistemi olmadığı için yalnızca ısı kazancını yavaşlatır. Belirleyici olan ürünün ön soğutması ve ambalajıdır; örtünün performansı yalnızca ilgili rota ve yükte denenmişse hesaba katılır.
Donuk ürünlerde kuru buz kullanılabilir, ancak havayolunda kuru buz tehlikeli maddedir (UN1845). Paket havalandırmalı olmalı, net kuru buz ağırlığı paketin üstüne yazılmalı, paket başına sınır 200 kg'dır ve havayollarının kendi ek koşulları olabilir; geç öğrenilirse gönderi reddedilebilir.
