Kuru buz erir mi?
Normal basınçta sıvı faz yoktur: sıvı karbondioksit ancak 5,185 bar'ın üzerinde oluşur. Kuru buz erimez; -78,5 °C'de doğrudan gaza geçer (süblimleşir) ve geride su bırakmaz. Kuru buz kaç saatte erir diye soranlar, gaza dönüp bitme süresini kastediyor.
Kuru buz kaç saat dayanır?
Kuru buz ne kadar dayanır, bu beş etkene bağlıdır: kabın yalıtımı, miktar, parça boyutu, dış sıcaklık ve kapak açılışları. FAA'nın köpük kutudaki pelet ölçümünde kayıp saatte başlangıç kütlesinin ortalama yüzde 2'siydi; süre kabaca başlangıç miktarının kabınızdaki saatlik tüketime bölümüdür. Sayılar 1 kg kuru buzun dayanma süresi yazısında.
Rotada kalan süre. Kapak açılınca soğuk gaz çıkar, sıcak hava girer; kalan miktar üç işaretten okunur:
- Sıcaklık eğrisi: buz varken düz gider, hafif tırmanış buzun azaldığını, dik ve geri dönmeyen artış bittiğini gösterir.
- Kapak açılış sayısı: plandan fazlaysa kalan süre de plandan kısadır.
- Kabın dış yüzeyi: taban çevresindeki yoğuşma ve kırağın azalması iç ısınmayı gösterir.
Eğri dönmeye başlarsa kapak açılmaz, en hassas ürün önce teslim edilecek şekilde duraklar yeniden sıralanır; yolda kuru buz eklemek çoğu zaman mümkün olmaz.
Kalan miktarı gerçekten dönüşteki tartım gösterir: aynı rotada birkaç seferin çıkış ve dönüş tartımı saatlik tüketimi ve sonraki seferin kilosunu verir.
