Sıcaklık uygunluğu paketin doğru öğrenciye gittiğini veya alerjen temasının önlendiğini göstermez. Kimlik ve fiziksel ayrımı ayrı doğrulayın.
Görev kimliğini hazırlıktan teslimata taşıyın
Yetkili diyet listesindeki anonim öğün kodunu paket, kap ve teslim kaydıyla eşleyin. Renk yardımcı işaret olabilir; tek başına diyet ya da öğrenci kimliği değildir. Kişisel bilgi yetkili okul sisteminde kalsın.
Ayrı kap veya bariyeri gerçek yükte sınayın. Ayrı kap, temizlenebilir iç bölge ve koşullu ortak havuzu ayrı prova edin. Paket hasarı, bariyer kayması, kapağın kapanması ve yanlış bölgeye erişimi kaydedin. Fiziksel ayrım okulun alerjen yönetim kuralının yerine geçmez.
Servis sırası ve devir hatalarını görünür kılın. Yoğun dalgada hazırlayan, taşıyan ve teslim alan kişi kodu, paketi ve fiziksel yeri doğrulasın. Sıra değişikliği, son dakika değişimi, okunmayan etiket ve eksik öğünü anonim hata kaydıyla sınayın.
| Görev kodu | Paket işareti | Fiziksel ayırma | Konum | Devir kontrolü | Hata/karar |
|---|---|---|---|---|---|
| Anonim öğün | Kalıcı etiket; renk yardımcı | Ayrı kap/bariyer | Krokide işaretli | Veren-alan doğrular | Kimlik kaybında durdur |
Diyet ve temizlik kapsamını doğrulayın. Okulun yetkili gıda güvenliği rolü ürün listesini, temizlik yöntemini ve ortak havuz koşulunu onaylasın. FDA çalışması belirli alerjenleri ve yüzeyleri incelemiştir; başka diyet veya ekipmana otomatik temizlik güvencesi vermez.
Kullanım kararını sınırlı kapsamda kapatın
Karar yalnız denenmiş paket, bölme, servis dalgası ve temizlik yolu içindir. Kimlik ya da fiziksel bariyer kaybolursa teslimi durdurun, öğünü ayırın ve yetkili gıda güvenliği kararına yönlendirin; yeni düzeni yeniden prova edin.
