Araç içindeki havanın hedefe yaklaşması, ürünün çekirdeğinin aynı duruma geldiğini göstermez. Ürün, hava ve araç gövdesi farklı hızlarda ısınıp soğuyabilir. Yükleme kararını yalnızca soğutma ünitesi ekranına bakarak vermeyin.
Yüklemeden önce kaydedin
Ürün adı veya partisi, ölçüm noktası, okuma saati, kullanılan cihaz ve ürün şartını aynı kayıtta tutun. Ayrı bir araç sensörü varsa hava okumasını ürün ölçümünden ayrı yazın. Böylece sevkiyat başı koşulunu sonradan incelemek mümkün olur.
Ürün kabul şartını karşılamıyorsa yüklemeyi bekletin ve işletmenizin kalite/gıda güvenliği sürecini izleyin. Ürün koşulunu değiştirme, yeniden soğutma veya sevkiyata izin verme kararı yetkili sorumludan gelmelidir.
Üretim ve sevk saatlerini ürünün doğrulanmış soğuma sürecine göre eşgüdümleyin. Araç soğutma ünitesini yükün ön soğutma adımı yerine koymayın; ünitenin rolü ve kapasitesi için aracın üretici talimatını kullanın.
