Online siparişte sistemin “hazır” saati, ürünün kontrollü koşula döndüğü saati göstermeyebilir. Beklemeyi ürün ve sipariş kimliğiyle takip edin.
Üç zaman damgasını bağlayın. Soğuk ürünü toplama, soğuk alana veya onaylı taşıma kabına yerleştirme ve kuryeye teslim saatlerini kaydedin. Sipariş numarası, ürün grubu ve miktarı ekleyin.
Toplama ile kontrollü koşula dönüş arasındaki süreyi sipariş bazında hesaplayın. Kurye teslimine kadar ürün kontrollü alanda mı, yoksa uygunluğu doğrulanmış kapta mı beklediğini işaretleyin.
Yoğun ve sakin saatlerde kayıtları karşılaştırın. En uzun beklemeleri hangi ürün, vardiya veya hazırlık adımının oluşturduğunu bulun; ortalama tek başına istisnaları gizleyebilir.
Süre sınırını ürün gereklilikleri ve tesisin onaylı paketleme süreci belirlesin. Gecikme olduğunda ürünün durumu ve alınan karar kalite kaydına bağlansın.
