Pasif soğuk zincirde soğuk yolda üretilmez. Plaka ya da kuru buz sefer öncesinde hazırlanır, yalıtımlı kap bu soğuğu yükün yanında tutar ve araçta çalışan bir ünite yoktur.
ATP bu düzeni nasıl tanımlar. ATP Ek 1, madde 2 soğutmalı ekipmanı şöyle tanımlar: soğuk kaynağı mekanik ya da absorpsiyonlu ünite olmayan yalıtımlı kap; doğal buz, ötektik plaka ya da kuru buz kullanır. Bu ekipman, dış sıcaklık +30 °C iken boş kasanın içini sınıf sıcaklığına indirebilmeli ve orada tutabilmelidir.
| Sınıf | İç sıcaklık sınırı (boş kasa, dış +30 °C) |
|---|---|
| A | en fazla +7 °C |
| B | en fazla -10 °C |
| C | en fazla -20 °C |
| D | en fazla 0 °C |
B ve C sınıfında K katsayısı en fazla 0,40 W/m²K olmalıdır. IR, ATP Ek 1, madde 1'de yer alan ağır yalıtım kategorisidir ve k sınırı aynı 0,40 W/m²K'dir. GEBHARDT TBX'i bu kategoride, yani ATP sınıfı IR olarak tanıtır; soğuk kaynağı içine konan plakalardır. Pasif düzeni belirleyen, soğuk kaynağın kendisidir.
GEBHARDT Isotec TBX: plaka ve dondurma
GEBHARDT ötektik plakalarla soğuk zinciri 24 saate kadar korur. Plakanın erime noktası, taşınan ürünün sıcaklığına göre seçilir: -3, -14, -18 ya da -21 °C. 390 × 295 × 34 ve 615 × 378 × 34 mm plakalar -3 ve -21 °C'de standarttır; 480 × 280 × 34 mm plaka dört erime noktasının hepsinde bulunur.
GEBHARDT plakayı erime noktasının en az 5 °C altında dondurur. Örneğin -21 °C plaka için dondurucu -26 °C ve daha soğuk olmalıdır. Plakalar dondurulurken aralarında hava boşluğu kalacak raflarda durur; tam donmamış plaka, rotaya başlarken elindeki soğuğu yetersiz bırakır. Dondurucu hedefleri ve süreler plaka filosu için dondurucu kapasitesi başlığında erime noktası başına verilir.
Kapta ne kadar ısı girer. Isı girişini bir örnekle görelim. TBX 410 için dış ölçü 580 × 803 × 1.799 mm alındığında yüzey alanı yaklaşık 5,91 m²'dir. Dış hava 30 °C, iç hava 2 °C ve k değeri üst sınır olan 0,40 W/m²K ise ısı girişi 0,40 × 5,91 × 28 = 66 W eder. Bu, sekiz saatte 1,9 MJ (0,53 kWh), yirmi dört saatte 5,7 MJ demektir.
Bu bir üst sınırdır: k değeri 0,40'ın altındaysa ısı girişi de orantılı olarak düşer. Plakanın kütlesi ve dolgusu soğuğun ne kadar süreceğini belirler; rota süresini GEBHARDT'ın termo analizi hesaplar. Rota ve ürün bilgisini bize iletirseniz analizi GEBHARDT'tan alıp size sunarız.
Sefer öncesi dört adım
Sefer dört adımda işler:
- Plakalar erime noktasının en az 5 °C altında dondurulur.
- Kap 12-20 saat önceden soğutulur; hedef taze bölge için 0 ile +2 °C, derin donuk bölge için -21 ile -25 °C'dir.
- Ürün kendi sıcaklığında yüklenir; kapı yalnızca gerektiğinde açılır.
- Dönüşte kap temizlenir ve plakalar yeniden dondurulur.
Ön soğutulmamış kaba konan ürün, plakanın soğuğunu önce kabın kendisini soğutmak için harcatır. Pasif kap sıcak yüklenen ürünü soğutmaz, çünkü soğuk üretmez.
Kapı açılışı ve süre
Kapı her açılışta içeri sıcak hava girer; bu, yukarıdaki ısı girişine ek yük getirir ve soğuğun süresini kısaltır. Bu yüzden 24 saatlik süre, kapı açılış sayısıyla birlikte okunur. Rota 24 saati aşarsa süre termo analizle ayrıca doğrulanır.
