Şarap ısındığında hacim artabilir; tepe boşluğu, dolum ve kapama birlikte değerlendirilir. Şişe tipi tek başına sonucu belirlemez.
Şarap, ısınınca tepe boşluğunu nasıl değiştirir?. Şişe kimliği, dolum sıcaklığı, net dolum ve kapama uygulama/lot bilgisini kaydedin. Tepe boşluğunu doğrulanmış yöntemle ölçün; şişe boynu ve kapama durumunu kontrol edin. AWRI, sıcaklık, boşluk ve geometriyi birlikte ele alır; örnekleri her şişe sistemine genellemeyin.
Sıcaklık kaydını basınçtan ayırmak
Şişe yüzeyini, sıvıyı temsil eden noktayı ve ortamı ortak saatle izleyin. Sıcaklık değişimi basınç ölçümü değildir; ölçüm yoksa basınç değeri çıkarmayın.
Kapama hareketi için neden ağacını yürütmek
| Bulgu | Kontrol | Sınır |
|---|---|---|
| Tıpa hareketi | Dolum, boşluk, kapama | Isı tek başına kusur kanıtı değil |
| Kütle kaybı | Tartım ve sızıntı izi | Islaklık yöntemini doğrula |
| Basınç bulgusu | Geçerli cihaz ve saat | Sıcaklıktan basınç uydurma |
| Mekanik bulgu yok | Ayrı kalite protokolü | Görünüş geçmişi kanıtlamaz |
Şişe kesit kartını çizmek
Kapama, tepe boşluğu, dolum seviyesi, şarap ve camı aynı şişe kimliğinde işaretleyin. Başlangıç ve son sıcaklığıyla gerçek ölçümleri yazın; şaraba özgü genleşme katsayısı ve doğrulanmış dolum bilinmiyorsa hacim artışını hesaplamayın.
Sızıntı ile kalite sonucunu ayırmak
Kapama hareketi, sızıntı ve deformasyon mekanik bulgudur. Aroma, oksidasyon veya güvenlik ayrı ürün incelemesi ister; sağlam görünüş bunları kanıtlamaz.
Kesit kartını kullanım sınırıyla kapatmak
OIV'nin şişede pastörizasyon uygulaması yeterli tepe boşluğunu destekler, ancak her sevkiyat için sayısal sınır vermez. Sonucu incelenen şarap, şişe ve kapama ile sınırlayın.