UC Davis'in Kaliforniya sofralık üzüm kalite notu sertlik, çatlak tane, sap kahverengileşmesi, buruşma ve çürümeyi kontrol başlıkları arasında sayar. Yerel kabul ölçütünü alıcı ve çeşide göre doğrulayın.
Başlangıç durumunu kaydedin
Çeşit, hasat ve paketleme saatini, ambalaj tipini ve sevk öncesi örnek görünümünü parti koduyla eşleştirin.
Soğuk ve hava akışını gözleyin
Depo veya araç koşullarını kaydedin. UC Davis'e göre sert elleçleme tane dökülmesini artırabilir; paket derinliği ve yoğunluğunu not edip nazik elleçlemeyi deneyin.
Teslimde aynı örneklemeyi kullanın
Tane ve salkım sapı görünümünü, ambalajda ezilme veya nemi alıcı şartnamesindeki ölçütlerle karşılaştırın. Fotoğrafı parti ve saatle ilişkilendirin.
Düzeltmeyi kanıta göre seçin
Hasar veya kalite farkı görülürse örnekleme, hava akışı ve bekleme kayıtlarını birlikte inceleyin; değişikliği sonraki sevkiyatta ölçün.
