Yetiştiricilik hasat planını lojistiğe nasıl bağlarsınız?

Hasat penceresini, parti boyunu ve kap dönüş süresini kaydedip ekipman ihtiyacını hesaplayın.

25 Mayıs 2026Güncellendi 23 Eylül 2026

Kısa cevap

Yetiştiriciliği otomatik olarak sabit veya eş boylu üretim saymayın. Çiftlik ve tür bazında planlanan/gerçek hasat tarihini, günlük miktarı, boy dağılımını, ilk soğutma yerini ve alıcıyı kaydedin. Bir partinin taşınma, yıkama ve yeniden hazır olma süresini ölçün. Kap ihtiyacını en yoğun çakışan hasat günlerine ve kullanılabilir devir sayısına göre belirleyin.

Bakanlığın 2025 takvim yılı bülteninde yetiştiricilik 626.591 ton olarak verilir; 2024'e göre artış yüzde 8,6'dır. Bunun 440.817 tonu deniz, 185.774 tonu iç su yetiştiriciliğidir. Yıllık ulusal artış, her çiftliğin hasat günlerini veya parti boylarını göstermez.

Hasat penceresini partiyle eşleyin

Çiftlik, tür ve alıcı bazında planlanan/gerçek hasat günü, günlük miktar, boy dağılımı, ilk soğutma noktası ve araç saatini kaydedin. Farkları sonraki hasat planında kullanın.

Kap dönüşünü hesaba katın

Sefer, kabul, yıkama ve yeniden hazır olma sürelerini ölçün. En yoğun hasat günlerinde aynı kapların eşzamanlı kullanılıp kullanılmadığını inceleyin. Park ihtiyacını tonajı katalog kapasitesine bölerek değil, zirve çakışması ve dönüş süresine göre bulun.