GEBHARDT plakayı erime noktasından en az 5 °C soğuk dolapta dondurmayı önerir: -3 °C plaka için -8 °C, -14 °C için -19 °C, -18 °C için -23 °C, -21 °C için -26 °C; süre her satırda 24 saattir. Daha soğuk dolapta süre kısalır, eşiğin üstünde plaka tam donmaz.
Isı akışı plaka ile hava arasındaki farkla büyür; dolabın gücü, doluluğu ve raf içi hava akışı bu kazancı sınırlar. Ayar ekranındaki derece raf hizasındaki gerçek sıcaklıktan farklı olabilir, ölçüm rafın yanındaki kaydediciyle yapılır.
- Aynı plaka modeli ve aynı yerleşimle başlayın
- Gerçek hava sıcaklığını, dolap doluluğunu, giriş ve çıkış saatini yazın
- Tam donmayı dolgunun katılaşmasıyla doğrulayın
- Dolabı bir derece değiştirip aynı çevrimi tekrarlayın
Fark bir haftalık kayıttan okunur; yeni yükte ya da dolap düzeninde ölçüm yenilenir.
