Depo ve sevkiyat17 / 50

Sipariş hazırlamadan teslim veya kontrollü alana dönüşe kadar kap kimliği, zaman ve sipariş durumunu birlikte kaydedin.

Araç randevusunu, güvenlik girişini, mutfak kabulünü ve ürün aktarımını ayrı zamanlayıp gecikme sorumlusunu belirleyin.

Etkinlik öncesi, ara ve çıkış talebini ayrı izleyin; gerçek tüketim küçük parti yenileme planını beslesin.

ISOTEC kabul ve sahneleme akışı dolu kabulü, boş dönüşü, kirli beklemeyi, temiz serbest bırakmayı ve sevk sahnelemesini rampada ayrı durumlar olarak yönetir.

Bir örnek vardiya matrisi gösterir: hangi işi kim bağımsız yapar, kim eşlikle öğrenir ve nerede destek açığı var.

Çapraz sevkiyat rampada bekleme süresini kısaltır, ama gelen ve giden araç eşleşmezse termal kap rampada yeni bir kuyruğa girer. Rampada geçen her saat, kabın kalan soğuk tutma süresinden düşer.

Uzun rota öncesi sipariş hacmini kabul ve depolama kapasitesiyle eşleştirin; gecikme ve boş dönüş akışını aynı planda değerlendirin.

İlk kayıt saatini yükleme ve çıkış zamanlarıyla eşleyin; boşluğun ne zaman başladığını ve hangi kayıtla doğrulanabileceğini belirleyin.

Terminalde kap araçtan kabul alanına ve sonraki taşıyıcıya geçerken her devir noktasını tarama kaydına bağlayın.

Yeni şubeyi rotaya eklemeden kabul yolu, kap geçişi, boş kap alanı ve sorumluları sahada deneyin.

Ana kabulden mutfaklara iç dağıtım da termal yolculuğun parçasıdır; hedef, bölüm ve aktarım saatini kaydedin.

Yeni durağın dönüş, boş toplama ve yeniden hazırlama saatine etkisini ölçün; pik gündeki hazır kap açığını mevcut havuzla karşılaştırın.

Yük haritası, ürün konumunu ve olası ısı yollarını ölçüm noktalarıyla eşleştirir. Fotoğrafı ölçülü kroki ve kayıtla tamamlayın.

Belge, gıda üretim ve perakende iş yerlerinde çalışanlardan istenir; sıra faaliyetin yönetmelikteki tanıma girip girmediğindedir. Süre en az sekiz saattir ve belge kişi çalıştığı sürece geçerlidir.

Aylık tabloda görülen boşluk, cihaz belleğinde kayıt olup olmadığı kontrol edilmeden açıklanamaz.

Ürün kaynağını, ambalajı ve kabul bilgisini doğrulayın; bağış amacı kabul kararının yerini tutmaz.