Aris Makina & Otomotiv
← Blog

Depo ve sevkiyat50 / 50

Ürün sıcak geldiyse zaman çizelgesiyle kök neden arayın
9 Şubat 2022
Ürün sıcak geldiyse zaman çizelgesiyle kök neden arayın

Şikayeti tek bir kişiye veya ekipmana bağlamayın. Parti, ölçüm yöntemi, zaman ve devir kayıtlarını bir çizelgede toplayın.

Ölçüm ve izlenebilirlik
Şoklama nedir, normal dondurmadan farkı ne?
7 Şubat 2022
Şoklama nedir, normal dondurmadan farkı ne?

Şoklama ürünü -1 ile -4 °C arasındaki kristal bölgesinden hızla geçirir. Buz kristalleri küçük kalır, ürün çözülünce daha az su bırakır.

Gıda kalitesi ve raf ömrü
Soğuk depo kullanım talimatı nasıl hazırlanır?
6 Şubat 2022
Soğuk depo kullanım talimatı nasıl hazırlanır?

Kullanım talimatı, çalışanların hangi değeri ölçeceğini, hangi eşiği izleyeceğini ve sapmada kime haber vereceğini açıkça göstermeli.

Depo ve sevkiyat
GCCA 2020: 719 milyon m³ soğuk depo kapasitesi
2 Şubat 2022
GCCA 2020: 719 milyon m³ soğuk depo kapasitesi

Küresel depo hacmi sizin ürün kapasiteniz değildir. Raporun kapsamını kontrol edin, ardından kullanılabilir hacmi ve stok süresini yerel verinizle hesaplayın.

Depo ve sevkiyat
Depo sıcaklık takip formu nasıl doldurulur?
22 Ocak 2022
Depo sıcaklık takip formu nasıl doldurulur?

Her ölçüm bir satırdır: saat, nokta kodu, cihaz, okuma, olay notu, sapmada yapılan işlem ve ölçen kişi. Nokta kodları haritalamadaki en sıcak ve en soğuk noktalardan gelir.

Ölçüm ve izlenebilirlik
Soğuk hava deposu teknik şartnamesi
12 Ocak 2022
Soğuk hava deposu teknik şartnamesi

Şartnamede hacim ve sıcaklık yazar, ama ürünün odaya giriş sıcaklığı ve indirme süresi çoğu zaman eksik kalır. Aşağıda 1.000 kg'lık örnek bir yükün soğutma gücü hesaplanıyor.

Mevzuat ve standartlar
Ship-from-store: mağazadan soğuk siparişi toplama ve teslim akışı
11 Ocak 2022
Ship-from-store: mağazadan soğuk siparişi toplama ve teslim akışı

Mağaza içi siparişte stok, toplama ve kurye bekleme adımlarını ölçün. Soğuk ürünün son kontrolden teslimata kadar nerede kaldığını kaydedin.

Perakende operasyonu
Mağaza arkası soğuk depoda ürün akışı nasıl kurulur?
30 Aralık 2021
Mağaza arkası soğuk depoda ürün akışı nasıl kurulur?

Mal kabulü ve reyon beslemeyi görünür bölgelere ayırın. Parti, tarih ve yer bilgisiyle arama süresini ve beklemeyi izleyin.

Perakende operasyonu
Çapraz sevkiyat: soğuk yükte rampada geçen süre
23 Aralık 2021
Çapraz sevkiyat: soğuk yükte rampada geçen süre

Çapraz sevkiyatta stok maliyeti düşer, ama soğuk yük aktarma alanında bekler. Randevu, yükleme sırası, aktarma alanının sıcaklığı ve bekleme süresinin kaydı riski yönetir.

Taşıma ve rota
Teslimat randevusu ve rampada bekleme nasıl yönetilir?
17 Aralık 2021
Teslimat randevusu ve rampada bekleme nasıl yönetilir?

Rampa gecikmesini ürün sıcaklığına veya sorumluluğa dair varsayımla yönetmeyin. Randevu, geliş, kabul ve ölçüm zamanlarını tek kayıtta toplayın.

Depo ve sevkiyat
Soğuk reyonda sipariş kararını stok yaşıyla verin
7 Aralık 2021
Soğuk reyonda sipariş kararını stok yaşıyla verin

Raf doluluğunu stok yaşı ve satış hızıyla birlikte izleyin. Bir sonraki teslimata kadar satılabilir stoğu karşılaştırıp sipariş miktarını ayarlayın.

Perakende operasyonu
Hava taşımak: ölü hacim ve doluluk oranı
22 Kasım 2021
Hava taşımak: ölü hacim ve doluluk oranı

Soğuk yükte taşınan her metreküpün bir bedeli var, dolu olsun ya da olmasın. Ölü hacmin nerede oluştuğu ve iki oranla nasıl ölçüldüğü.

Depo ve sevkiyat
İstifleme ve hava dolaşımı nasıl kontrol edilir?
5 Kasım 2021
İstifleme ve hava dolaşımı nasıl kontrol edilir?

Hava yolu, istif ve ekipman birlikte kontrol edilir. Yol dorsesi, reefer konteyneri ve sabit oda için aynı boşluk kuralı kullanılmaz.

Depo ve sevkiyat
Teslim almada kabul kontrolü: neyi ölçeceğini önceden yazmak
21 Ekim 2021
Teslim almada kabul kontrolü: neyi ölçeceğini önceden yazmak

Kabulde neyin ölçüleceği ve hangi değerde reddedileceği sipariş şartında yazılı olsun. Donmuş ürün için Codex sırası: görsel kontrol, kayıtlar, tahribatsız ölçüm, gerekirse tahribatlı ölçüm.

Depo ve sevkiyat
Mağazadan depoya dönüş yükünü nasıl planlarsınız?
20 Eylül 2021
Mağazadan depoya dönüş yükünü nasıl planlarsınız?

Boş kap, iade ürün ve paleti dönüş seferinde ayrı izleyin. Adet, durum, teslim alan ve sonraki işlem tek kayıtta buluşsun.

Depo ve sevkiyat