Aris Makina & Otomotiv
← Blog

Kap ve ekipman44 / 68

ATP nedir? Aynı kısaltmanın taşımadaki karşılığı
4 Temmuz 2025
ATP nedir? Aynı kısaltmanın taşımadaki karşılığı

Taşımada ATP, bozulabilir gıdanın hangi sıcaklıkta ve hangi belgeli ekipmanla taşınacağını düzenleyen 1970 tarihli Cenevre anlaşmasıdır. Biyolojideki adenozin trifosfatla ortak yanı yalnızca harfleridir.

Mevzuat ve standartlar
HORECA dağıtım turu veriye göre nasıl planlanır?
30 Haziran 2025
HORECA dağıtım turu veriye göre nasıl planlanır?

Teslim penceresi, erişim ve beklemeyi tur bazında kaydedin. Durağın sırasını gerçek hizmet süresi ve ürün koşuluna göre yenileyin.

Taşıma ve rota
Satış noktasında ürünü kapta sergilerken neyi izlemeli?
29 Haziran 2025
Satış noktasında ürünü kapta sergilerken neyi izlemeli?

Sergi miktarını ana stoktan ayırın ve kapak açılışlarını kaydedin. Ürün şartı, ölçüm noktası ve gün sonu kararı için sorumlu belirleyin.

Perakende operasyonu
Kap ile araç arasında uyum testi
28 Haziran 2025
Kap ile araç arasında uyum testi

Ölçüler kağıtta uyar, sahada uymaz. Kapı açıklığı, kasa içi raylar ve rampa eşiği sipariş öncesinde ölçülür; örnek bir kasada kaç kabın sığdığı tabloda var.

Kap ve ekipman
Gastronorm küvetleri kaba nasıl oturur
27 Haziran 2025
Gastronorm küvetleri kaba nasıl oturur

GN 1/1 küvet 530 × 325 mm'dir. Kaba kaç küvet gireceği iç genişlik ve derinlikten hesaplanır; tutamak ve raf payı çizimden okunur.

Kap ve ekipman
Reefer konteyner ile izotermik kap farkı
26 Haziran 2025
Reefer konteyner ile izotermik kap farkı

Reefer kendi soğutma ünitesiyle ve enerjiyle çalışır, izotermik kap soğuğunu ötektik plakadan alır. Biri uzun deniz hattının, diğeri dağıtım bacağının ekipmanıdır.

Kap ve ekipman
İkinci el ekipmanı satın almadan incelemek
4 Haziran 2025
İkinci el ekipmanı satın almadan incelemek

Görünüşe göre kalan ömür biçmeyin; kimliği, hasarı, işlevi ve ölçüm sonuçlarını belgeli inceleyin.

Maliyet ve yatırım
Yerinde servis mi, parça gönderimi mi?
2 Haziran 2025
Yerinde servis mi, parça gönderimi mi?

Arızanın etkisini, gerekli beceriyi ve doğru parçayı belirleyip servis yolunu kayıtla seçin.

Kap ve ekipman
Yeni kabın ilk temizliğini nasıl planlamalı?
1 Haziran 2025
Yeni kabın ilk temizliğini nasıl planlamalı?

Ambalajı çıkarın ve temizliği yüzeyle uyumlu ürün talimatına göre yapın. Gıda akışına geçiş öncesi durulama, kuruluk ve kayıt adımlarını doğrulayın.

Kap ve ekipman
Yeni ekipmanı teslim alırken neyi kaydetmeli?
30 Mayıs 2025
Yeni ekipmanı teslim alırken neyi kaydetmeli?

Ambalajı, ürünü ve seri numarasını açılıştan önce ve sonra kaydedin. Hasarı somut bulgularla belgeleyin; bildirim adımlarını ilgili koşullardan doğrulayın.

Kap ve ekipman
Ekipman eğitimini teslim planına nasıl eklemeli?
27 Mayıs 2025
Ekipman eğitimini teslim planına nasıl eklemeli?

Eğitim talebini görev, katılımcı ve teslim edilecek malzemeyle tanımlayın; saha kontrolüyle bilginin uygulanabildiğini görün.

Tedarik ilişkileri
Yedek parça siparişini hatasız hazırlama
26 Mayıs 2025
Yedek parça siparişini hatasız hazırlama

Parçayı model, seri bilgisi ve fotoğrafla tanımlayın; stok hedefini kendi arıza ve bekleme kayıtlarınızdan çıkarın.

Kap ve ekipman
Özel ölçü kap talebi nasıl değerlendirilir?
25 Mayıs 2025
Özel ölçü kap talebi nasıl değerlendirilir?

Önce standart modeli ölçün; özel üretim talebini ölçülü çizim, kullanım koşulu ve üretici onayıyla değerlendirin.

Kap ve ekipman
Sipariş adedi ve parti büyüklüğü
23 Mayıs 2025
Sipariş adedi ve parti büyüklüğü

Kap sayısını günlük sevk adedi ile çevrim süresi belirler; parti büyüklüğünü navlun, depo ve bütçe. Örnek hesapla.

Maliyet ve yatırım
Balık işleme tesisinde fileto hattı
4 Mayıs 2025
Balık işleme tesisinde fileto hattı

Kabul, fileto, paketleme ve soğuk depo aynı hızda çalışmaz; aradaki fark ürünün tezgahta beklediği süreyi belirler. Bekleme lot ve saat kaydıyla bulunur.

Depo ve sevkiyat
Mezbahadan parçalama tesisine devir kaydını kurun
3 Mayıs 2025
Mezbahadan parçalama tesisine devir kaydını kurun

Parti kimliği, sevk zamanı, araç ve alıcı kabulünü aynı dosyada eşleştirin. Ürün durumu ve ölçümü tesis prosedürüyle değerlendirilmelidir.

Kap ve ekipman