Depo ve sevkiyat20 / 50

Boş, yüklü ve kirli kap hareketini yoğun çalışma saatinde izleyin; kesişme, bekleme ve hasar kayıtlarını konumlarıyla eşleştirin.

Uyumlu ve tamamen hazırlanmış plakaları sevkiyatlara rastgele bölmeyin; doğrulanabilir seferleri ve ertelenen işleri kayda bağlayın.

Soğuk garnitür ve sıcak ana yemek için kap, devir saati, kabul ve servis sorumlusu ayrı kaydedilir.

Kaplar ve plakalar için listeler varken raf unutulabiliyor. Görev, ürün bekletme planı ve tamamlanma kaydıyla temizliği görünür yapın.

İş adımlarını sahada gözleyin; zor erişim, taşıma yardımı ve tekrarlanan yerleşim hatalarını aynı kontrol kaydında izleyin.

İade alanında kirli, inceleme bekleyen ve kabul edilmiş kapları ayırıp kapasiteyi görünür kılın.

Su birikimini, kap parkını ve drenaj yolunu vardiya ve yıkama koşullarında birlikte kaydedin.

Hat açıklığını, kap hareket zarfını, işlem süresini ve elle müdahaleyi aynı modelin kuru koşusunda kaydedin.

Planlamada fiziksel toplam yerine nedeni ve serbest bırakma kanıtı bilinen kullanılabilir stoğu sayın.

Yükleme ile araç çıkışı arasında kapların rastgele koridorda kalması güneş, ısı kaynağı, çarpma ve yanlış araca yükleme riski yaratır.

Hasar yerini, kap kimliğini, ürün bekleme durumunu ve yedek kabın hazır kayıtlarını aynı olay dosyasında eşleştirin.

Kabın bırakıldığı yer ile imzanın atıldığı masa ayrılırsa kimlik kontrolü ve görünür hasar gözden kaçar; istasyon belgeyi ve kabı aynı noktada buluşturur.

Porsiyon kimliği, güncel doku ve diyet talimatı ile alerjen kaydı teslimden önce eşlenir.

Bakım takvimi ne yapılacağını söylüyor, bakım kartı ne yapıldığını. İkincisi olmadan birincisi bir niyet beyanı.

Aynı ortalama farklı kayıt bütünlüğü ve rota bileşimini gizleyebilir. Önce seferleri eşleştirin, sonra dağılımı okuyun.

Kap hazırlığını, ürün bekleme başlangıcını ve planlı çıkışı görünür kılın; sırayı yalnız aracın geliş saatine bağlamayın.