Kap ve ekipman61 / 68

Kanatlı etinde yasal sınır 4 °C'dir; zincir kapı açılışlarında ve ön soğutması yapılmamış kapta zorlanır, sızıntı ikinci sorundur.

Taze, kurutulmuş veya farklı ambalajdaki ürüne aynı zinciri varsaymayın. Her partiyi ürün şartı, ölçüm ve taşıma kaydıyla eşleştirin.

Numune kimliğini, alma saatini, test isteğini ve her teslimi eşleştirin. Taşıma koşulunu laboratuvarın numune talimatından alın.

Pişirme ile servis arasında her aşamanın bir sınırı var: 60 °C'den 37 °C'ye en çok 2 saat, 37 °C'den 4 °C'ye en çok 4 saat. Sekiz saat bir bekleme süresi değildir.

Ürünün kabulden rafa kadar beklediği süreyi ve koşulu ölçün. Teslimat saatini, raf hazırlığını ve yedek ekipmanı ürün şartına göre planlayın.

Materyal kimliği, kap durumu, seviye kontrolleri ve teslim zincirini kaydedin. Süre ve taşıma düzenini ürün ile kap talimatından doğrulayın.

Sektör adına göre değil; ürün, net yük ölçüsü, elleçleme ve rota koşullarına göre model seçin.

Europalet 800 × 1200 mm, 144 mm yüksekliğindedir. Konteynerde belirleyici olan iç genişliğe nasıl bölündüğü ve yüklü birimin kapıdan geçip geçmediğidir.

Araç eklemeden önce tur, yükleme ve soğuk kaynak hazırlığının hangisinin kapasiteyi sınırladığını ölçün.

Tür ve yükleme planına göre su kalitesini izleyin. Oksijen, sıcaklık, süre ve balık yoğunluğunu ölçüp parti kaydında birleştirin.

Peşin fiyatı değil, aynı hizmeti sunan seçeneklerin dönem boyunca tüm giderlerini ve tamamlanan teslimat başına maliyetini karşılaştırın.

Kabuklu deniz ürünü canlı satılır ve canlı taşınmalıdır. En sık iki hata, ürünün doğrudan buz ve suyla temas etmesi ile sıcaklığın canlılığı bozan banda çıkmasıdır.

Sızıntıyı, kapak bütünlüğünü, ürün-salamura dengesini ve sevkiyat koşullarını parti bazında kaydedin.

Watt ihtiyacını oda ölçüsü kadar ürün girişi, kapı trafiği ve gerçek işletme koşullarıyla hesaplatın.

Kargoda arı gönderisi bir koli gibi işlem görür, ama içindeki yük saatle yaşar. Ana arıda 40 °C'de 1-2 saat ya da 5 °C'de 1-4 saat sperm canlılığını yaklaşık %90'dan %20'ye indirmiştir.

Parti, paketleme, rota ve müşteri teslimini eşleştirip kanalı gerçek teslimat kayıtlarıyla seçin.