Aris Makina & Otomotiv
← Blog

Kap ve ekipman65 / 68

Hazır yemek taşıma kabının adı nedir?
1 Temmuz 2022
Hazır yemek taşıma kabının adı nedir?

Aynı kap için beş ad dolaşıyor: termobox, termo kutu, yalıtımlı taşıma kabı, catering kabı ve GN taşıyıcı. Kapta belirleyici olan GN tepsinin ölçüsü ve derinliğidir; ad bunu söylemez.

Kap ve ekipman
Yalıtımlı kap yıkamasında hijyen ve durumu nasıl izlersiniz?
30 Haziran 2022
Yalıtımlı kap yıkamasında hijyen ve durumu nasıl izlersiniz?

Sıcaklık ve basıncı varsayımla artırmayın. Üretici sınırı, temizlik kontrolü, kuruma ve hasar kayıtlarını birlikte yönetin.

Dönüşümlü kap yönetimi
Kaç ötektik plaka gerekir?
29 Haziran 2022
Kaç ötektik plaka gerekir?

Kap başına plaka adedi ile toplam plaka havuzunu ayırın. Ürün ve rota için termal değerlendirme, dönüş ve yeniden dondurma takvimiyle birlikte planlanır.

Ötektik ve yalıtım
HACCP denetiminde taşıma kabı için hangi kanıt hazırlanır?
27 Haziran 2022
HACCP denetiminde taşıma kabı için hangi kanıt hazırlanır?

Her kap için zorunlu bir HACCP sertifikası varsaymayın. Denetim kapsamına göre malzeme, kullanım, temizlik ve kayıt kanıtını hazırlayın.

Mevzuat ve standartlar
Kesme çiçek soğuk taşıma
26 Haziran 2022
Kesme çiçek soğuk taşıma

Çoğu kesme çiçek 0-1 °C ve yüksek nemde taşınır, soğuğa duyarlı tropik türler 10 °C üstünde. Sıcaklık kadar etilen, yoğuşma ve kutu düzeni de vazo ömrünü belirler.

Kap ve ekipman
İkinci el yalıtımlı kabın performansı nasıl kontrol edilir?
24 Haziran 2022
İkinci el yalıtımlı kabın performansı nasıl kontrol edilir?

Görünüş, ağırlık veya kısa tek test yalıtımı kanıtlamaz. Modeli doğrulayın, kapağı inceleyin ve aynı koşullarda ölçüm karşılaştırın.

Ötektik ve yalıtım
Ambalaj kalifikasyonunda yaz ve kış profili
23 Haziran 2022
Ambalaj kalifikasyonunda yaz ve kış profili

Yaz ve kış denemelerini kendi ürününüz, ambalajınız ve rota koşullarınızla tasarlayın; tek bir test saati her sevkiyata uymaz.

İlaç soğuk zinciri
Yaş sebze ve meyve taşıma kabı seçimi
20 Haziran 2022
Yaş sebze ve meyve taşıma kabı seçimi

Hasat edilmiş sebze ve meyve solunum yapar, ısı ve su buharı verir. Kap seçiminde ilk ölçüt hava geçişi, sonra istif, temizlik ve boş dönüş gelir.

Kap ve ekipman
Kap kiralama ve satın almayı aynı kullanım dönemiyle karşılaştırın
19 Haziran 2022
Kap kiralama ve satın almayı aynı kullanım dönemiyle karşılaştırın

Başabaş turunu fiyat etiketi tek başına vermez. Kiralama ve sahip olmanın tüm kalemlerini aynı kullanım, zaman ve hizmet düzeyinde hesaplayın.

Maliyet ve yatırım
Ötektik plaka hazırlığını sefer takvimine göre ölçün
16 Haziran 2022
Ötektik plaka hazırlığını sefer takvimine göre ölçün

Ayrı dolap kararını tur sayısından çıkarmayın. Plaka modelinin hazırlık süresini, dondurucu yükünü ve sefer aralığını kaydedin.

Ötektik ve yalıtım
Dondurma rotasında çanta mı, kap mı? Ölçerek seçin
13 Haziran 2022
Dondurma rotasında çanta mı, kap mı? Ölçerek seçin

Yük, rota ve kapak açılışına göre iki taşıma seçeneğini aynı koşulda sınayın; genel bir süre veya üstünlük varsaymayın.

Kap ve ekipman
Kap kaç kez açılırsa iç sıcaklık geri gelmez?
12 Haziran 2022
Kap kaç kez açılırsa iç sıcaklık geri gelmez?

Geçerli tek bir açılış sayısı yoktur. Kabı yoran, kapağın tur boyunca açık kaldığı toplam süredir; açılışlar birikince soğuk kaynağı ısıyı geri alamaz.

Kap ve ekipman
Yaş pasta taşıma kutusunu ürün ve rota için seçin
7 Haziran 2022
Yaş pasta taşıma kutusunu ürün ve rota için seçin

Kremalı ürünün saklama şartıyla raf aralığı, sabitleme ve son teslim adımını birlikte doğrulayın.

Kap ve ekipman
EPP ve EPS arasındaki fark sahada nerede görünür
6 Haziran 2022
EPP ve EPS arasındaki fark sahada nerede görünür

Kabın kaç sefer yapacağını ve her seferde kaçının geri gelmediğini bildiğinizde EPP mi EPS mi sorusu tek bir hesapla çözülür. Yoğunluk, sıcaklık sınırı ve eşik kayıp oranı aşağıda.

Kap ve ekipman
Katalogdan doğru parçayı nasıl doğrularsınız?
5 Haziran 2022
Katalogdan doğru parçayı nasıl doğrularsınız?

Benzer fotoğraf veya kod tek başına parça seçtirmez. Referansı, ölçüyü, malzemeyi ve teknik föy sürümünü siparişten önce eşleştirin.

Kap ve ekipman
Yalıtımlı kapta duvar kalınlığı neyi değiştirir?
2 Haziran 2022
Yalıtımlı kapta duvar kalınlığı neyi değiştirir?

Dış ölçü sabitse iç hacim daralır; iç hacim sabitse dış yer ihtiyacı artar. Termal performansı ayrıca aynı testte karşılaştırın.

Ötektik ve yalıtım