Ölçüm ve izlenebilirlik49 / 64

Toplama merkezi, küçük üreticilerin sütünün tek tankta birleştiği yerdir. Sıcaklık sınırları ve parti kayıtları burada belirlenir.

Ürün tanımı, etiket koşulu, ambalaj ve logger kaydını lot bazında alıcı şartıyla karşılaştırın.

Terminalde ürün sıcaklığı, belge ve mühür aynı anda kontrol edilir. Taze ve dondurulmuş balık için yönetmelik farklı sayılar ister. Aşağıda sayılar, eşiğin nasıl yazılacağı ve ölçümün nereden alınacağı var.

Denetim, işin doğru yapılıp yapılmadığından çok bunun belgeyle gösterilip gösterilemediğine bakar. Her belge grubunun dayanağı bir GDP bölümüdür ve kayıtların çoğu en az beş yıl tutulmalıdır.

Sensör konumlarını sabit nokta varsayımıyla seçmeyin. Yük, plaka ve raf düzenini tanımlayıp uygun noktaları kayıtlı bir denemeyle değerlendirin.

Kontrol listesini ürün şartı ve tesis prosedürüne göre kurun; her maddeyi sorumlu ve kanıtla eşleyin.

Aynı yük ve teslim koşullarında başlangıç rotasını kaydedin; tek değişikliği uygulayıp sonucu yeniden ölçün.

Sefer dosyasını kimlikle adlandırın, bağımsız yedek alın ve örnek dosyanın geri yüklenebildiğini doğrulayın.

Sefer kimliği, ölçüm noktası, cihaz ve zaman damgalarını eşleştirin. Sapma ve veri boşluklarını ürün talimatına göre yetkili kişiye aktarın.

Kapak sensörü olay zamanını gösterebilir; ürün sıcaklığını veya sapmanın nedenini tek başına kanıtlamaz. Diğer kayıtlarla eşleştirin.

Sevkiyat ve cihaz kimliği, ölçüm noktası, dönem ve dosya türünü önceden kararlaştırın. Ham veri erişimini müşteri kapsamı ve yetkilerle sınırlayın.

Enzim ve kültürlerde bozulma görünmez: ürün aynı görünür, aktivitesi düşer. Bu yüzden sıcaklık kaydı, ürünün kendisi kadar teslim edilen bir çıktıdır.

Aşı dolabın ortasında 2 °C ile 8 °C arasında durur. Hafta sonu sapmasının nasıl gözden kaçtığı, hangi cihazın sapmanın süresini gösterdiği ve dolap kaydının ATS parti kaydıyla nasıl eşlendiği.

4 °C çevre ve su numunelerinde en sık geçen saklama sıcaklığıdır, ama patojen, metal ve bazı bakteri numuneleri başka koşul ister. EPA rehberinden örneklerle.

Plaka partisini, hazır oluş kontrolünü, rota teslimini ve dönüş durumunu aynı vardiya kaydında eşleyin.

Göstergeyi ürün sıcaklığı veya sefer kaydı varsaymayın. Ölçtüğü noktayı, cihaz belgesini ve referans ölçümle farkını doğrulayın.